유리병 소독하는 이유 - yulibyeong sodoghaneun iyu

장아찌, 과일청,피클 등을만들 때 유리병을 사용하는데요....

유리병을 사용하실 때는 꼭 소독을 먼저 해주셔야 합니다...

병안에 균이 있으면 음식이 금방 상할 수도 있고 곰팡이가 생길 수도 있거든요!!!!

그것을 방지하기 위해 고열에 소독을 해야 하고....

열에는 플라스틱 통보다 유리병이 좋겠죠???!!!!

유리병 소독하는 법은 아주아주 간단해요~~~

먼저 세제로 병을 깨끗하게 닦아서 행군 다음....

냄비에 물을 담아주세요...

(물의 양은...  병을 넣으면 물의 높이가 올라가니 많을 필요 없어요....)

병을 거꾸로 세우고 불은 중불로 해주세요...

(뜨거운 물에 바로 병을 넣으면 깨질 수도 있으니 처음부터 같이 끓여주세요....)

병안에 수증기가 가득해질 때까지 충분히 끓여주세요....

수증기가 가득해지고 약 5 ~ 10 분이 지나면 불을 끄고 병이 뜨거우니 장갑을 끼고 병을 꺼내주세요....

한 김 식히고 뒤집어서 말려주시면 끝!!!!!!

유리병 소독 간단하니깐....

힘들어서 만든 음식 소독한 유리병을 사용해서 상하지 않게 끝까지 맛있게 드세요♡

[꿀팁] 유리병 소독하기/ 유리병 열탕 소독방법/ 이것만은 꼭 지켜주세요!

안녕하세요~^^
며칠 전에 이마트에 갔더니 매실청 담그는 재료들을 파는 매대를 꾸미고 있더라고요.
작년에 어머니를 도와서 대량으로 매실청을 만들었는데,
벌써 매실청의 계절이 오다니...... 제 시간만 빠르게 가고 있는 거 아니죠?

여하튼 매실청의 계절이 돌아왔으니
매실청 담그려고 유리병 준비하시는 분들 계시죠?
그 외에도 과일식초라던지 과일청을 담을 때 유리병 많이들 사용하잖아요~
저도 이번에 파인애플 식초를 만들려고 3L 짜리 대용량 유리병을 구입했어요!

근데......... 혹시...... 설마...
유리병 그냥 사용하시는 분들 안 계시죠?
혹여나 유리병 소독하기를 잘못하다가 병이 깨지는 경험을 하셨거나,
청에 곰팡이가 생기신 분들!
이제부터 집중하세요!!
제 설명을 잘 들으면 앞으로 그런 불상사는 발생하지 않을 테니까요 헤헤

보르미올리 피도 3000ml 용기입니다.
티몬꿀딜에서 하나에 5900원에 구입했어요.
참, 저는 2만 원을 채워서 꿀딜쿠폰으로 할인까지 받았답니다~

유리병을 소독하기 위해 불필요한 부속물들은 모두 제거해줍니다.
알루미늄 소재 뚜껑과 리드 혹은 플라스틱 소재도 물론 분리해주셔야 합니다^^
간혹 함께 삶으시는 분들도 계시는데,
유리 뚜껑이 아니라면, 뜨거운 물로 인해 뚜껑이 손상될뿐더러 환경호르몬 등의 문제도 있습니다.
깨끗하게 씻어주고 뜨거운 물을 부어주는 정도로 소독하는 편이 좋습니다.

유리병 소독을하는 가장 큰 이유는 살균을 하기 위해서죠.
제대로 살균하지 못하면 내용물이 쉽게 곰팡이가 생기거나 상하게 됩니다.
때문에 가장 먼저 손을 깨끗하게 씻고, 병도 깨끗하게 씻는 과정이 필요합니다.
주방세제, 베이킹소다 등 자신만의 방법을 이용해 병을 깨끗하게 닦고 헹궈줍니다.
저는 EM 주방세제를 사용해서 깨끗하게 닦았습니다.

깨끗하게 씻은 병을 냄비에 거꾸로 넣어줍니다.
저는 병이 커서 다 들어가는 냄비가 없었기 때문에 따로따로 해줬습니다.
병 입구가 잠길 정도로만 담겨도 괜찮으니
냄비는 각자 상황에 맞게 하시면 될 것 같아요.

여기서 주의하셔야 할 것은 끓는 물에 바로 병을 넣으면 바로 금이 가거나 터져버립니다.
내열유리는 끓는 물에 바로 넣어도 괜찮지만 일반 유리라면 반드시 찬물부터 넣어 중불에 끓여줘야 합니다.
센 불로 마찬가지로 급격한 온도 변화 때문에 유리병이 손상될 위험이 있습니다.

보글보글 끓기 시작했으면 그로부터 5분 더 끓이다가 불을 끈 뒤
냄비에서 유리병을 꺼내주세요, 엄청 뜨거우니 꼭 주의하시고요!

병은 엎어두지 않고 그대로 세워서 자연건조해줍니다.
똑바로 세우는 것이 더 빠르게 마르기도 하고,
엎어두면 수증기가 증발하지 못하고 병안에 맺혀서 자국이 되기 때문입니다.
저는 미리 키친타월을 준비해서 깔아두었는데,
깨끗한 천을 준비하셔도 되고, 그냥 세워두셔도 무방합니다.

그리고뚜껑이 남았죠?
유리 뚜껑이시면 이대로 똑같이 진행하셔도 되고,
알루미늄이나 플라스틱 뚜껑 같은 경우는 유리병 소독을 하고 난 뜨거운 물을 한 번 부어주시면 됩니다.

잘 따라오셨나요?
어때요? 별거없쥬?
꼭 지키셔야 하는 부분만 지켜주시면,
유리병 소독시 병이 파손되거나 내용물이 상해서 버리게 되는 경우는 생기지 않으실 거예요!
그럼 모두 유리병 소독 깨끗히해서 맛있는 청 담그세요~^^