냉동바나나 레시피 - naengdongbanana lesipi

티타임 때 가볍게 즐기기 좋은 디저트. 솜의 #바나나소스 #냉동바나나로 만든 [바나나타르트]을 소개할게요.

냉동 바나나는 급속 냉동한 것으로 해동 후 바로 사용할 수 있어 빵, 구움과자 등에 사용하기 매우 편리해요😉

달콤한 #바나나소스 #냉동바나나 , 🎬 만드는 방법은 영상을 통해 확인하세요🙌

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▶️바나나타르트

A.사블레 (24cm원형 타르트 틀 1개 분량)

버터 120g

슈가파우더 60g

달걀 34.5g

아몬드파우더 27g

발력분 165g

[160℃ 20분 타르트스톤 제거 후 10분]

1. 버터를 부드럽게 푼다.

2. 슈가파우더를 넣고 섞는다.

3. 달걀을 나누어 넣고 매끄럽게 섞는다.

4. 체 친 가루를 넣고 섞는다.

5. 냉장 휴지 후 3mm로 밀어 틀에 폰사주 한다.

B. 바나나소테 (24cm원형 타르트 틀 1개 분량)

냉동 바나나 540g

설탕 90g

럼주 8g

버터 45g

1. 냉동 바나나를 해동 한다.

2. 설탕을 후라이팬에 넣고 카라멜화 한다.

3. 해동된 바나나를 넣고 수분이 살짝 나올때까지 둔다.

4. 으깨지지 않게 바나나와 카라멜을 섞는다.

5. 럼주를 넣고 프람베 하고 버터를 넣고 마무리 한다.

C. 제누와즈 (21cm원형 틀 1개 분량)

달걀 270g

설탕 135g

박력분 100g

콘스타치 35g

우유 30g

버터 10.5g

[150℃ 30분 철판 돌려 10분]

1. 달걀을 풀고 설탕을 넣어 녹여 휘핑한다.

2. 체친 가루를 넣고 섞고 데운 우유+버터를 넣고 섞는다.

3. 틀에 부어 굽는다.

4. 식혀 냉장에서 하루 숙성 후 1cm 슬라이스해 사용한다.

D. 초코바나나 크림 (24cm원형 타르트 틀 1개 분량)

초코바나나향 파우더 100g

데운 우유 50g

생크림 200g

1. 초코바나나향파우더와 데운 우유를 매끄럽게 섞는다.

2. 단단하게 휘핑한 생크림과 "1"을 섞는다.

E.샹티( 8개 분량 )

생크림 400g

설탕 28g

1. 생크림과 설탕을 넣고 휘핑한다.

✔마무리

1. 사블레 반죽을 폰사주 해서 굽고 구운 타르트 지가 식으면 화이트 코팅 초콜릿을 발라 냉장한다.

2. 바나나 소테를 넣어 팬닝한다.

3. 슬라이스한 제누와즈를 올려 차갑게 둔다.

4. 초코바나나 크림을 봉긋하게 팬닝하고 냉동한다.

5. 표면이 굳으면 바나나 크림을 봉긋하게 올려 냉동한다.

6. 샹티크림을 원형깍지로 짠다.

7. 냉동 바나나 표면에 설탕을 뿌려 토치로 카라멜라이징 해 장식하고 데코스노우와 민트로 장식한다.

1. 홈
2. 홈
3. 홈
4. 레시피
5. 레시피
6. 레시피
7. 아침 식사
8. 아침 식사
9. 아침 식사

10. 냉동 바나나 블루베리 스무디

11. 냉동 바나나 블루베리 스무디

12. 냉동 바나나 블루베리 스무디

냉동 바나나 블루베리 스무디

나중에 먹을 수 있도록 냉동실에 보관할 스무디가 필요하세요? 신속하고 맛있고 단백질이 풍부한 이 아침 메뉴의 절반은 냉동실에서 완성됩니다! 얼음 대신 얇게 썬 바나나와 블루베리를 지퍼락® 브랜드 백에 담아 필요할 때까지 냉동실에 보관합니다(과일을 얼려두면 다른 스무디 레시피에 있는 얼음이 필요하지 않게 되고 스무디가 더 부드러워집니다). 얼려놓은 분량을 믹서기에 넣고 나머지 재료를 추가한 후 따를 수 있을 때까지 돌려줍니다. 간단하게 준비한 아침 식사도 편리하면서도 맛있다는 것이 증명되었네요!

재료

• 블루베리 ½ 컵

• 얇게 썰기, 바나나 ½ 개

• 씨를 빼고 썰기, 대추야자 1 개

• 귀리 1 큰술

• 아몬드 밀크 1 컵

• 아몬드 버터 1 큰술

만드는 방법

사전 준비:

• 1 바나나를 얇게 썰어 두 개의 지퍼락® 브랜드 소형백에 나누어 담습니다. 각각 ½컵의 블루베리를 추가하여 냉동실에 4시간 이상 넣어둡니다.

식사 준비:

• 1 썰어서 얼려놓은 바나나와 블루베리를 믹서기에 넣습니다. 대추야자, 귀리, 아몬드 밀크, 아몬드 버터를 넣고 부드럽고 균일해질 때까지 갈아줍니다. 스무디가 너무 걸쭉하면 아몬드 밀크를 더 넣어줍니다.

사진 갤러리

관련 추천 사용법

• 아침 식사
• 점심 식사
• 저녁 식사
• 간식 및 에피타이저
• 과자 및 디저트
• 팁 및 요령

추천 활용 팁

바나나는 먹기도 편하고 맛도 좋아서 아이들이나 다이어트를 하는 어른들도 참 많이 찾는 과일 중 하나인데요. 단점이 있다면 너무 빨리 익어버린다는 점인 것 같은데요. 그래서 저는 바나나가 어느 정도 익으면 바로 냉동실에서 보관하는 편이에요.
이렇게 얼린 바나나로 오늘은 바나나라떼를 만들어보려고 해요.😊

재료 (2컵 분량)

바나나 1개
우유 400ml
꿀 2~3T
얼음 8~9 알
에스프레소 2샷 (1컵당 1샷)

바나나라떼 만들기

냉동시킨 바나나 1개를 꺼내서 핸드블렌더용 컵에 담아주었어요. 바나나를 냉동보관할 때는 1개씩 소분해서 냉동해주면 사용할 때 간편하답니다.
물론, 냉동시키지 않은 바나나도 괜찮아요.

이어서 우유도 400ml 부어줍니다. 우유와 바나나는 너무 잘 어울리죠. 바나나우유는 사랑이니까요.ㅎ
그리고 꿀도 2~3T 넣어주었는데요. 단맛이 싫으시면 1T만 넣거나 안넣으셔도 괜찮답니다. 꿀 대신 단맛을 낼 수 있는 시럽을 넣어도 좋아요.
*아기에게 먹일 경우 알러지 유발이 있을 수 있으니 꿀은 피해 주시는 게 좋아요.

그대로 갈아도 되지만 개인적으로 걸쭉한 식감이 싫기도하고, 좀 더 시원한 스무디의 느낌을 내 주기 위해 얼음도 8~9개 정도 넣어주었어요. 얼음까지 함께 갈아줄거랍니다.

바나나와 우유, 꿀, 얼음을 함께 블렌더로 갈아주었어요. 총 2잔이 나오는데요. 각 각의 컵에 에스프레소 1샷씩 부어주면 바나나라떼 완성입니다.

아침에 식사대용으로 먹어주면 든든해서 요즘에 자주 먹고 있어요. 커피를 빼고 요거트를 추가해주면 바나나 스무디가 되구요. 아기에게 줄 때는 우유와 바나나만 갈아서 거름망에 한번 걸어주면 홈메이드 바나나우유가 된답니다.

바나나 그냥 먹어도 맛있지만, 달달하고 시원한 바나나라떼로 드시는 것도 추천해봅니다. 읽어주셔서 감사합니다.😚

<바나나 라떼 레시피>

1. 바나나를 잘라서 블렌더용 컵에 담아주세요ㅏ
2. 우유 400ml를 부어주고, 얼음도 8~9알 넣어줍니다.
3. 꿀 또는 시럽을 3~4T 넣어줍니다.
4. 블렌더로 모두 갈아줍니다.
5. 1컵당 에소프레소 1샷씩 넣어주면 완성입니다.

* 과일라떼 레시피 <수박라떼 만들기> 

달달한 수박라떼 만들기

오늘도 무더위는 계속되네요. 이렇게 더울 때는 시원한 수박 생각이 마구마구 나는데요. 수박은 과육이 풍부해서 그냥 쪼개 먹어도 맛있고 사이다를 부어서 화채로 먹어도 너무 맛있죠. 그렇지

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