336x280(권장), 300x250(권장), 250x250, 200x200 크기의 광고 코드만 넣을 수 있습니다. 토마토와 카레의 만남 토마토 카레 재료 먼저, 토마토의 밑부분에 x 모양으로 칼집을 내고 끓는 물에 넣어 3분 정도 끓여주세요. 3분 뒤에 바로 건져서 차가운 물에 넣고 껍질을 벗겨주세요. 꼭지도 칼로 제거해두고 양파는 길쭉하게 감자와 당근은 큼직하게 썰고, 양송이버섯은 얇게 썰어둡니다. 새우는 해동해서 후추와 소금 살짝 뿌려둡니다. 팬에 기름 두르고 양파 먼저 볶습니다. 양파가 노릇해지면 새우와 감자, 당근을 넣고 가볍게 볶아주고 토마토를 넣어서 으깨며 볶습니다. 볶다 보면 토마토에서 수분이 나오기 시작하는데, 수분이 적당한 양이 되면 카레가루를 넣습니다. 카레가루가 잘 풀어지게 섞어주고 뚜껑 덮어 약불에서 뭉근하게 끓입니다. 감자가 완전히 익으면 버섯을 넣고 한번 더 끓어오르면 완성! 갓 지은 따끈따끈 한 밥 한 공기 담고 토마토 카레를 잔뜩 담습니다. 브로콜리도 넣으려고 했는데 아쉬운 대로 파슬리가루 솔솔 뿌려 마무리했어요.
새우 듬뿍, 감자도 듬뿍 토마토의 형태는 사라졌지만 토마토의 산미와 새콤함이 느껴지는 토마토 카레. 만드는 과정에서 수분이 너무 부족한 것 같다면 물을 조금씩 부으면서 만들면 되지만 물대신 넣은 토마토 덕분에 훨씬 더 많은 풍미가 느껴지는 카레. 냉동실에 얼려놓은 식빵이나, 먹다 남은 바게트를
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