화학 1 추천 도서 - hwahag 1 chucheon doseo

세상을 바꾼 화학

화학의 역사가 세상의 근원을 바꿨다!

화학의 이론 변화를 알면 어렵던 주기율표가 한눈에 보인다!

과학사 영재 교육 전문 교사가 알려 주는 화학의 역사!

‘과학’이라는 분야는 절대적이고 변하지 않는 진리를 품고 있는 것처럼 여겨진다. 하지만 학문은 다양한 이론이 등장하면서 변화하였다. 자연과학도 예외는 아니다. 과학 시간에 배우는 과학 개념은 많은 과학자가 세상을 이해하는 방식을 서로 논쟁하고 검증하는 과정을 거쳐 정리한 것이다.

〈세상을 바꾼 과학〉시리즈는 과학 교과서 속의 이론들이 어떻게 만들어졌는지 이야기를 통해 들려준다. 이 책에서 저자는 현재의 과학 이론을 과학의 역사에 자연스럽게 녹여 내 쉽고 재미있게 익힐 수 있도록 했다. 또한 책에 실린 귀여운 삽화와 다양한 시각 자료들은 독자가 과학을 여러 방식으로 이해하도록 돕는다.

세상을 바꾼 과학시리즈의 두 번째 책인 《세상을 바꾼 화학》에서는 실험, 원소, 원자, 분자, 연소, 주기율표 등 화학의 핵심적인 개념들을 다룬다. 옛사람들은 세상이 무엇으로 만들어졌다고 생각했는지, 현재의 주기율표가 만들어지기까지 어떤 일들이 있었는지, 제2차 세계대전 당시 핵폭탄이 어떻게 만들어졌는지를 알아보자. 화학 역사의 변화를 살피면서 화학 이론을 이해하는 것은 물론, 과학적으로 사고하는 법도 익히게 될 것이다.

Zweifel 현대 유기 합성

(학부 4년 수준 이상)

유기 합성은 복잡한 구조의 화합물, 생리활성 천연물 및 신소재 물질을 망라하여 다양한 화학 반응을 이용하여 분자를 합성하는 분야이다. 인간은 유기 합성을 이용하여 의약품, 진단시약, 염료, 화장품, 농업용 화학 약품, 여러 가지 전자 장치 및 에너지 변환 및 보관, 지속성 환경 등에 필요한 첨단 소재를 포함하여 인류의 생활에 유익하고 필수적인 물질들을 생산하며, 앞으로 이러한 경향은 더욱 가속화될 것으로 생각한다. 유기 합성은 탄소,탄소 골격을 합성할 뿐만 아니라 다양한 고리로 구성된 이차원적 화합물 합성, 그리고 20세기 후반부터는 삼차원적으로 배열된 입체 화학 구조 화합물 합성의 진화를 거쳐 현재는 나노 구조 화합물, 두종류 이상의 분자를 포함하는 초분자(supramolecules) 및 녹색 화학 등 그 응용 범위가 확장되고있다. 유기 화학의 메커니즘은 계산 화학의 도움으로 유기화학자는 과거 정적인 입체 화학에서 벗어나서 동적인 입체 화학의 메커니즘을 잘 이해하기 시작하고 심오해졌다.

유기 합성 화학은 지속적으로 많은 발전과 학문 영역을 넓혀 왔기에 많은 양의 정보를 간추려서 한 학기에 학생들에게 교습하기에 적절한 교재를 찾기 어렵다. 이 교재는 한 학기 분량으로 적절하며, 현대 유기 합성에 관하여 학부 4학년과 대학원 수준의 강의 간격을 매워 줌으로써 학생들이 장래에 산업체나 학문적인 환경에서 연구하는 데 필요한 기초 배경을 제공한다.

화학의 미스터리

화학은 변화의 과정을 다루는, 변화의 학문이다. 그리고 이러한 변화 과정에서 미스터리가 생기기도 한다. 우리는 무기물이 어찌하여 유기물이 되고 나아가 우리 같은 생명체가 되었는지 아직 정확히 알지 못한다. 우리는 10억 분의 1m인 나노 단위까지는 볼 수 있지만 더 작은 세계의 비밀을 아직 모른다. 주기율표상의 빈 공간을 채울 또 다른 원소가 있는지도 알지 못하고, 우주의 95%를 차지하는 암흑물질과 암흑에너지를 알지도 못한다. 이처럼 화학은 우리에게 미스터리를 남기지만 동시에 미스터리를 푸는 열쇠도 화학에 있다. 화학은 변화의 학문, 가능성의 학문이기 때문이다.『화학의 미스터리』는 과학의 대중화를 위해 활동하는 카오스 재단의 10개 강연을 책으로 엮은 것이다. 엔트로피, 주기율표와 분자운동, 분자 관람 그리고 나노, 단백질 구조예측까지, 미래를 결정할 화학의 모든 것을 한 권에 다루고 있다. 미래 에너지, 수소·전기자동차, 양자역학(물리화학), 빅데이터(계산화학), 미래의약품, 인공근육, 첨단소재, 나노, 반도체 등 우리 미래를 판가름할 다양한 것들에 화학이 깊이 연관되어 있음을 10명의 화학 전문가가 쉽고 흥미롭게 전한다.

LECTURE 01 에너지와 엔트로피: 세상은 무엇으로 굴러갈까? - 김성근

화학, 변화의 과학 / 18 화학결합 에너지 / 24 열역학 법칙들 / 30

엔트로피의 수학 / 통계적 의미 / 37 확률과 통계의 화학 / 41 다시 미스터리로 / 46

패널 토의 / 48

질의응답 / 56

LECTURE 02 세상을 만드는 원자는 동그랄까, 길쭉할까, 우글쭈글할까? - 이영민

원자, 분자, 화학결합… / 60 파동함수를 이해할 수 있는 지식들 / 66

흔히 하는 몇 가지 착각들 / 72

패널 토의 / 79

질의응답 / 87

LECTURE 03 변화와 다양성: 주기율표의 탄생과 화학의 역사 - 김경택

원소의 주기율표 / 92 화학은 세계와 변화에 관한 학문 / 94 화학혁명: 질량보존의 법칙 / 102

화학은 친밀하고 로맨틱한 학문 / 117

패널 토의 / 118

질의응답 / 124

LECTURE 04 화학반응의 바늘과 실: 전자와 양성자 - 정택동

노벨상 메달 숨기기 / 130 전자와 양성자 / 133 산과 염기 그리고 산화/환원 / 136

광합성과 호흡 / 139 현대 전기화학 / 144

패널 토의 / 150

질의응답 / 156

LECTURE 05 분자운동과 화학반응, 그 역동의 세계 - 윤완수

위치에너지 / 162 분자 에너지 / 169 반응 속도 / 174

화학반응 속도의 결정요인 / 177 눈으로 보는 반응 / 179

패널 토의 / 184

질의응답 / 190

LECTURE 06 눈으로 보는 분자 1개의 화학 - 김유수

화학반응과 촉매 / 196 표면과 분자 / 198 분자 1개를 보는 현미경 / 201

분자 1개의 화학반응을 일으키다 / 205

패널 토의 / 214

질의응답 / 220

LECTURE 07 분자 관람: 공학의 미학 - 이동환

2017년에 태어난 새로운 분자들 / 226 패턴과 규칙 / 229 공간과 방향 / 234

화학결합과 기계결합 / 245 왜 또 새로 만들까? / 249

패널 토의 / 253

질의응답 / 260

LECTURE 08 나노: 우리의 미래 - 이광렬

나노/분자 세계는 얼마나 작은가? / 264 현미경으로 보는 나노 물질/구조 / 269

형형색색의 나노입자 / 273 우리 주변의 나노기술 / 276

패널 토의 / 279

질의응답 / 286

LECTURE 09 단백질 구조 예측: 분자세계 게임의 법칙을 찾아서 - 석차옥

단백질 구조 / 290 단백질 구조의 중요성 / 296 단백질 구조 예측 / 298

단백질 구조 예측 대회, CASP / 304 단백질 구조 예측, 그다음은? / 307

패널 토의 / 310

질의응답 / 318

LECTURE 10 화학적 감각: 냄새, 맛의 정체는 무엇인가? - 박태현

냄새를 화학물질로써 정의할 수 있을까? / 324 후각의 역할 / 327 후각수용체 / 328

융합 기술 / 336 단맛 수용체 / 338 어디에 쓸 것인가? / 340

패널 토의 / 342

질의응답 / 349

저자 : 김성근

서울대학교 화학과 (이학사) 를 졸업하고, 미국 하버드대학교에서 물리학으로 이학석사와 화학물리학으로 이학박사를 받았다. 서울대학교 자연과학대학장을 지냈으며, 현재 서울대학교 화학부 교수로 재직 중이다. 영국왕립화학회 펠로우, 국제 학술지 PCCP 편집장 및 편집 이사회 의장, 삼성미래기술육성재단 이사장 및 KAOS 과학위원장으로 활동하고 있다.

저자 : 이영민

서울대학교 화학과(이학사)를 졸업하고 동 대학원 동 학과에서 석사 학위를, 미국 스탠포드대학교 화학과(이학박사)에서 박사학위를 받았다. 포항공과대학교 화학과에서 조교수와 부교수를 역임했다. 현재 한국과학기술원(KAIST) 화학과 교수로 역임 중이다.

저자 : 김경택

토론토 대학교 화학과에서 이학박사를 받았다. 네덜란드 나이메겐 대학교에서 박사후 연구원을 지냈으며, 서울대학교 화학부 교수로 역임 중이다.

저자 : 정택동

서울대학교 화학과를 졸업하고 동 대학원 동 학과에서 이학 석사 및 이학박사를 받았다. 미국 캘리포니아공과대학교 화학과 포닥과 미국 오크리지 국립연구소 연구원을 지냈다. 현재 서울대학교 화학부 교수로 역임 중이며, 차세대융합기술 연구원 원장이다.

저자 : 윤완수

서울대학교 화학교육과를 졸업하고 동 대학원 화학과에서 석사 및 박사를 받았다. 미국 하버드대학교 화학과 박사후 연구원을 지냈으며, 현재 성균관대학교 화학과 교수로 역임 중이다. 한국표준과학연구원 나노양자연구단장이었으며, 나노바이오융합기술연구소장이다.

저자 : 김유수,이동환,이광렬,석차옥,박태현김유수

서울대학교 자연과학대학 화학과를 졸업하고 동 대학원에서 석사를 받았고, 동경대학교 응용화학과에서 공학박사를 받았다. 이화학연구소(RIKEN) 표면화학연구실 전임연구원을 지냈으며, 일본이화학연구소(RIKEN) 종신 주임연구원이다. 큐우슈우대학교 응용화학부 연계교수, 한국광주과학기술원(GIST) 화학과 객원교수이다.

이동환

서울대학교 화학과를 졸업하고, 매사추세츠 공과대학(MIT)에서 이학박사를 받았다. 미국 인디애나대학교 블루밍턴(Indiana University Bloomington)에서 교수를 지냈으며, 현재 서울대학교 화학부 교수로 재직 중이다.

이광렬

KAIST 화학과를 졸업하고 일리노이대학교 어바나-샴페인 캠퍼스(University of Illinois at Urbana- Champaign)에서 화학과, 무기화학 박사를 받았다. KAIST에서 박사후 연구원을 지냈으며, 현재 고려대학교 화학과 교수로 역임 중이다.

석차옥

서울대학교 화학과(이학사)를 졸업하고, 미국 시카고대학교 화학과에서 이학박사를 받았다. 매사추세츠공과대학교 화학과, 캘리포니아대학교 샌프란시스코캠퍼스 약학화학과에서 박사후 연구원을 지냈으며, 현재 서울대학교 화학부 교수로 역임 중이다.

박태현

서울대학교 화학공학과(공학사)를 졸업하고, 미국 퍼듀대학교 화학공학과에서 공학박사를 받았다. 차세대융합기술연구원 원장, 한국과학창의재단 이사장, 한국생물공학회 회장을 지냈으며, 현재 서울대학교 화학생물공학부 교수로 역임 중이다. 한국과학기술한림원 정회원, 한국공학한림원 정회원이며, 국제학술지 <Biotechnology Jonrnal>과 <Enzyme and Microbial Technology> 에디터를 맡고 있다.

개설대학 커리어넷

세부관련학과

과학기술학부(화학전공),나노화학과,식품의약학과,에너지소재학전공,융합화학산업,응용화학공학부 응용화학전공,응용화학과,응용화학부,응용화학소재공학과,응용화학전공,응용화학전공 트랙,특성화학부,향산업전공,향산업학과,화장품·뷰티생명공학부,화학,화학·응용화학과,화학·코스메틱스학과,화학ㆍ생화학부,화학과,화학및의화학전공,화학부,화학생화학부,화학신소재전공,화학전공

관련자격

공부하는 주요 교과목

무기화학

무기물질의 특성과 구조를 이해하는 데 필요한 원자 및 분자 구조, 화학 결합 등에 관한 원리들에 대해 배웁니다.

물리화학

물리학 이론 및 물리적 측정 수단을 사용해서 얻은 결과를 이용하여 물질의 구조 및 화학변화 등의 화학적 성질에 대하여 배웁니다.

분석화학

물질의 기본 성질인 용해도, 활동도와 평형에 관한 이론을 소개하고, 이들을 이용한 무게분석, 부피분석, 산 염기 적정과 착화적정 방법들을 배웁니다.

유기화학

유기화합물의 일반적인 성질과 특성 및 명명법을 이해하고 유기화합물의 제법과 합성에 대한 기본적인 이론을 체계적으로 배웁니다.

환경화학

자연 에너지, 에너지 소비, 원자력 발전, 태양에너지, 대기오염, 물의 오염, 폐수의 처리, 독성물질, 중금속 오염 등에 관한 문제 등에 대해 배웁니다.

분석화학

환경화학

각종 환경오염과 관련된 화학적 현상과 각종 오염물질의 화학적 반응, 동역학, 분석법, 그리고 환경오염 또는 공해와 관련되는 물질의 성분과 구조를 화학적으로 해석하고 오염 발생원의 특성과 반응을 규명합니다.

유기화학

유기화합물의 특성과 반응이론, 합성법에 대한 이론을 이해함으로써 잉크공학, 제지공학, 감광재료학 등의 기초를 익힙니다.

개설대학

지역대학명학과명서울특별시건국대학교(서울캠퍼스)특성화학부서울특별시건국대학교(서울캠퍼스)화학과서울특별시경희대학교(본교-서울캠퍼스)응용화학과서울특별시경희대학교(본교-서울캠퍼스)화학과서울특별시고려대학교(본교)화학과서울특별시광운대학교(본교)화학과서울특별시국민대학교(본교)응용화학과서울특별시국민대학교(본교)응용화학부서울특별시덕성여자대학교(본교)화학과서울특별시동국대학교(서울캠퍼스)화학과서울특별시동덕여자대학교(본교)응용화학과서울특별시동덕여자대학교(본교)응용화학전공서울특별시삼육대학교(본교)화학과서울특별시상명대학교(서울캠퍼스)화학과서울특별시서강대학교(본교)화학전공서울특별시서울대학교화학부서울특별시서울여자대학교(본교)화학전공서울특별시서울여자대학교(본교)화학과서울특별시성균관대학교(본교)화학과서울특별시성신여자대학교(본교)화학과서울특별시세종대학교(본교)화학과서울특별시숙명여자대학교(본교)화학과서울특별시숭실대학교(본교)화학과서울특별시연세대학교(신촌캠퍼스)화학과서울특별시중앙대학교(서울캠퍼스)화학과서울특별시한국외국어대학교(본교)화학과서울특별시한양대학교(서울캠퍼스)화학과

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