해바라기씨 적정량 - haebalagissi jeogjeonglyang

해바라기는 오래전부터 외관상 아름다움을 주는 식물로 많이 알려졌는데, 만화나 tv 프로그램에서 자주 방송되면서 해바라기 씨에 대한 관심도도 많이 높아졌습니다.

해바라기 씨는 단단한 껍질로 둘러싸여 있는 견과류 중 하나 인데, 보통 식용유로 많이 쓰이며 껍질을 제거한 해바라기 씨를 직접 먹거나, 샐러드나 시리얼 등과 곁들여 먹기도 합니다.

해바라기 씨는 퉁통하고 씨앗 색깔이 누렇고 고른 것이 좋은 것이라 할 수 있습니다.

해바라기씨의 효능은?

1. 해바라기 씨에는 '셀레늄'이라는 성분을 함유하고 있습니다. 셀레늄은 암세포의 발생과 증식을 억제하는 역할을 하며 활성산소와 노폐물을 제거해줘 피부 노화방지, 피부 미용에 도움을 주게 됩니다.

2. 해바리기 씨에는 비타민 E의 함유량이 높습니다. 비타민 E는 눈 건강을 지켜주며 각종 염증 수치를 낮춰주는 역할을 합니다. 또한 혈류의 흐름을 개선하여 스트레스성 탈모에 도움을 주게 됩니다.

3. 해바라기 씨에 있는 '리놀레산'이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰 정상화하는 역할을 합니다. 따라서 혈관을 튼튼하게 하며 심장마비와 같은 심장질환으로부터 몸을 예방할 수 있습니다.

4. 해바라기 씨에 있는 마그네슘은 혈압을 조절하는 역할을 하며, 씨앗 화합물은 혈관의 수축 효소를 차단하는 역할을 하여 혈관을 이완하고 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

마지막으로 해바라기씨에는 미네랄, 각종 비타민, 불포화지방산 등 다양한 성분을 함유하고 있어 동맥경화, 당뇨병, 심장병, 성인병 예방 등의 효능을 볼 수 있습니다.

해바라기 섭취시 주의사항

해바라기 씨는 많은 효능을 가지고 있지만, 100g당 611kcal로 칼로리가 높은 편에 속하고 있고 해바라기 씨에 있는 '카드뮴'이라는 성분 때문에 부작용이 발생할 수 있습니다.  또한, 식물 알레르기가 있다면 재채기나, 구역질 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

알레르기가 없다고 해도 '카드뮴'을 한 번에 많이 섭취할 경우 신장에 무리를 줄 수 있으므로 하루 적정량을 지키며 섭취하는 것이 중요하다고 할 수 있습니다. 

해바라기 씨의 하루 적정섭취량은 30mg으로 이는 티스푼을 기준으로 반 스푼 ~ 한 스푼에 해당하는 양입니다. 이를 초과해서 섭취하지 않는 것이 바람직합니다.

해바라기 씨 하루섭취량 및 권장량,부작용(Sunflower Seeds)없이 건강하게 먹는 방법은?

해바라기씨의 효능은 아래와 같이 건강상의 이점 또한 많지만 과도하게 먹는 경우 아래와 같은 건강상에 문제가 발생될수 있습니다. 

해바라기 씨 효능 및 영양성분(Sunflower seeds) 제대로 알고 먹읍시다.

해바라기 씨 효능 및 영양성분(Sunflower seeds) 제대로 알고 먹읍시다. 해바라기 씨는 해바라기 꽃의 머리에서 배출이 되며 흑백 줄무늬의 껍질에 씨앗은 흰색으로 섭취시 부드러운 식감을 가

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해바라기 씨 부작용

잇몸 및 치아마모

해바라기씨를 먹기 이전 껍질을 벗기고 먹어야 하는 귀찮음이 발생될수 있습니다. 그렇기 때문에 씨를 까는 과정에 있어 이빨을 사용하는 경우가 있습니다. 이과정에서 껍질이 치아사이에 끼거나 치아 마모 및 잇몸을 다치게 할수 있어 손이나 기구를 이용, 껍질을 벗긴채 먹는것이 가장 좋습니다. 

나트륨

일반적인 해바라기씨는 제품제조시 염분과 같은 조미료가 첨과 될수 있습니다. 이러한 조리과정에 있어 높은 나트륨 섭취는 심장 및 뇌, 혈압에 문제를 발생시킬수 있어 권장량을 지켜야 합니다. 

독성 유발

셀레늄이 풍부한 해바라기 씨의 경우 과다 섭취시 셀레늄 독성이 체내에 쌓일수 있으며, 이는 당뇨병의 발생의 위험이 증가됩니다. 

신장질환

해바라기씨는 자라는 과정에 있어 흙에 포함된 카드늄을 축적하고 있어, 해바라기 씨 또한 이러한 영향을 받아 카드뮴 독성이 포함되어 과도하게 섭취하는 경우 신장손상 및 신장질환이 발생될수 있습니다. 

체중증가

칼로리가 높은 수준인 해바라기씨는 체중관리에 있어 섭취시 신경을 써야합니다. 나트륨 또한 포함되어 있어, 갈증을 유발시키고, 과다 섭취시 체중이 증가될수 있습니다. 

해바라기 씨 하루권장량 및 섭취량

해바라기 씨 하루 권장량 및 섭취량은 3숟가락, 무게는 30g 이상을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 많은 양의 해바라기 씨를 섭취하는 경우 섬유질로 인해 변비 및 소화장애가 생길수 있으며, 건강상에 문제가 발생될수 있습니다. 

해바라기 씨 건강하게 먹는 방법

해바라기씨는 일반적으로 생으로 먹거나 낮은 온도에 구워먹는것이 가장 좋으며, 그 외에는 갈아서 쿠키 및 케이크와 같은 재료에 쓰일수 있으며, 버터 및 오일을 만들어 먹을수 있으며 이외에 샐러드 및 요거트, 쉐이크, 쥬스, 스무디와 함께 즐길수 있습니다. 

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