연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

우리의 노트(110)
  • 간장을 일반 간장 말고 간장게장 간장으로 하니 더 감칠맛이 나네요.

  • 저는 한번 데쳐서 버리고 다시 한시간정도 삶은다음 양념넣고 조려요. 올리고당대신 집에서 만든 조청넣구요. 그럼 연근도 쫀득하게 잘 익고(아삭한식감이 별루라서요) 맛있어요. ^^

  • 연근을 데치는 시간이 20분인가요 5분인가요?? 레시피대로 20분 데쳐서 만들고 있는데 댓글에 보니 5분 데치라고 하시네요

  • 간장 조금 더 추가해서 만들었어요😊 첨만들었는데 너무 맛있게되서 좋네요~감사합니다

더 많은 요리노트가 있어요!

궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요

모바일 카메라로 QR코드를 인식하면
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.

���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

���ƺ�~ | 2010.08.10 | ���ϻ��� :0box | �亯:15 | ��ȸ:12204

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

���̵鿡�� ���ٰ� �׷���.. �������� ���� �ϰ� �Ǵµ�..

����������ó�� �����ְ� �˵��ϰ� ���� �ʾƿ�~

ó���� ���� �ٽ˹��� �ְ� ���̴ٰ� ���߿� ������ �� �ְ� �����µ�..

���� �׷��� �İ��� �׷��� ��Ƴ��� �ʾƿ�~

Ȥ�� ���Ͽ� �˰� ��ø� ���� �������ּ���~

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

15���� �亯�� ��� �Ǿ����ϴ�.

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

�賲�� | 2010.08.11

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
������ �λ�

���� �亯�� ����帳�ϴ�.
�����ڿ� ���� ä�õǾ� ���� 10���� �帳�ϴ�.

���: ����(�ٵ��� ��-350g)
���� ��ġ�� ��: ����(2), ���� �ұ�(0.5)
������: �ٽø������� ��(3��), ����(6), ����(4), �漳��(2), ����(7), �ø������(2), ���⸧(0.5), ���(0.5)

1. ��(�� 4��)�� �ٽø��� (��� 10cm ¥�� 2��) �ְ� �� 30��-1�ð� ���� �θ� ������ ����� ���ϴ�...

�ƴϸ� �׳� ������ ������ �ٽø��� �������� ���� ������ ���� �ǰ���

2.������ �� �β��� 0.5cm ���� �ǰ� �߶��ְ�....������ ��� ������ ���� ���� �ְ�.....

���� ���� ���� �ұ�(0.5)�� ����(2)�� �־ ������ �ְ� �� 3�� ���� ���� �ݴϴ�....

3.���ij� ������ �� ���� ��ż� ü�� ���� ���⸦ ���� �غ��Ͻð�

4. �ٽø������� ��(3��), ����(6), ����(4), �漳��(2), ����(5), �ø������(2)�� �ѵ� �ְ� �ٱ۹ٱ� �������� ���̴ٰ�....

5. �������� ������ ���ij� ������ �ְ� ���� �ߺҷ� �ٿ��� ������ �������ϴ�....

6. �������� ���� ���Ƶ��...

���������� ���⿡ ����(2), ���⸧(0.5), ���(0.5)�� �ְ� �ѹ� �� ��¦ �����ָ� ��.....

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

���ٿ� �ٽ˹��� ���̳����� ������ �־ ������ �󵵰� �������Ƿ�,

���Ⱑ ������ �� �ֽ��ϴ�.

������ ������ �ٽ˹��� ���������뿡 ������ ������ ���� ���������ϰ� ���Ⱑ������,

���� ��ſ� ���� �־� �丮�ص� ���Ⱑ ����ϴ�^^

�ٽ˹��� �����ϽŴٸ� �����ϽǼ�����������~*^^*

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

����, ����,����, ��, ����, ���⸧,�ø�����, ����, ��� ��

< ��������>

�丮��: �������� ������ ���� ���� ������ �־��ָ� ���Ⱑ �ڸ��� �帨�ϴ�.

���忡�� �ణ �ż����� �������� ������ �� ���� �ȱ淡 �� ��Խ��ϴ�.

���� 2000����ġ�Դϴ�. ������ ����� ���� �����׿�.

�׷��� ���� ���� �����ϰ� ���ִ� ���������� ��������ϴ�.

1.������ ����Į�� ������ ����� ������ ���ʸ� �ְ� ��� �㰡�Ӵϴ�.

2.���� ���� ������ ��¦ ��Ĩ�ϴ�. (�⸧�� ��¦ ���Ƶ� �˴ϴ�)

3.���� ������ �ְ� ��, ����, ���߸� �ְ� �����ϴ�.

4.��� ���� ������ �������� ������ �ø������� �ְ� �� �����ݴϴ�.

5.�������� ���⸧�� ����� �Ѹ��ϴ�.

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

���� | 2010.08.12


���� 300g, �� 5��, ���� 1ū��, �����(�� 3��, ���塤���� ���ž�, ���� 3ū��,
û�֡����⸧ 1ū����, ������ �ణ)


����� ���


1 ������ ������ ���� 3mm �β��� �� �� ������ �㰡 ���´�.
2 ���� ���� ���ʸ� �ְ� �ҿ� �÷� ���� ���̴ٰ� ������ �ְ�
  2�� ���� ��ģ �� ������ ������.
3 ���� ����, ��, ����, ����, û�ָ� �ְ� �� �ҿ� �÷� ���� �����ϸ� �߰� �ҿ� ������.
4 ���ٿ� �������� ���� ������ �ְ� ���� ���ϰ� ���� ���� �����ϰ� ������.
5 ���ٿ� ���Ⱑ ���� ���� ���� ���⸧�� �������� �Ѹ���.

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

���������� ���������� �����ְ� �˵��� ������ ļ����̶� ������ ���� ����ؼ� �׷��ſ���..

���̵鿡�� ������� ���ִ°ǵ� ������ ��Ḧ �־ ���ָ� �� �׷��ݾƿ�?

���̶� ����� �� ���������� ļ�����Ҷ� ������ ���ݸ� ����غ�����.

�������� ���� �����ϸ� ������ �־ ���̴µ� �̶� ��ҷ� �ؼ� 30�� �̻� �����ϰ� ����������. �׷� ���� ���ϰ� ���ϴ�.

�������� ���� �ְ� ���ҷ� �ѹ� �����ָ� �����ִ� ���������� �Ǵµ� �̿��̸� �ø��������� ���ֽñ��� ^^

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

�ȳ��ϼ���?

���̸� ���ؼ� �־��ô� ��ӴϽó׿�~

�������� �����ְ�~ �˵��ϰ�~

���� �̷��� ���ϰ� �ͳ׿�~

���̵� �ǰ��� ���ؼ�~

�˵��ϰ� �����ְ� ���ٴ� �� �˵��ϰ� �� �����ִ°� �ǰ����� �����������?

�������� ������ ��û ���ŵ��~

������ ������ ���ݾƿ�~

�ǰ��� ���ؼ� �� ���� �ִ� �͵� ���� ����̶�� ������ ��ϴ�.

�������� �����հ� �ϴ� �����

�������� ������ �� �ְ� �ߺ� �̻󿡼� �� ���̴� �ſ���~

�׷��� ���Ⱑ ���� �̱������ϴ�

�������� ���⸧���� ������....

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

http://blog.naver.com/mimi030630/100050263711

�����ϼ���~

������  �Ǽ����� ���ڳ׿�~^^

������ �ǰ������ϼ���~

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

�ڿ���������

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
 �丮���

���� 1kg, ���� 1ū��, ��� ����

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
 �ҽ����

���� 1��, �� 5��, ���� 2ū��, ���� 1/2��, ���� 1ū��,

�븶�� 5-7��. ���� 1/2��, ���� 1/2��,�ǰ��� 3-4�� ���⸧ ����

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
 ����� ����

 [����(1)... ��(5) ....����(������ ��)....���� 2ū��...����...����...�븶��...�ǰ��� ���緮]     

  ������ ������ ����� 5mm �β��� �����̽��ϰ�

 ���� ���� ���ʸ� ���� �ְ� 30������ ��ģ ����

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

������������ ���� �߿��� ����Ʈ�� �ٷ� ��ġ�� ����������, 30�� �̻� ��ġ�� ������

������ �Ǵµ�..�� ������ ���ľ� ��μ� �˸��� �İ��̳� ������ ���������� ���� ���� �ִ�ϴ�.

��κ� �丮å����ó�� �ѹ� ��¦ ���ļ� ������ ���� �״�θ� ����忡 �ְ� �Ѵٸ�,������

 ���а� �����̳� ������ �絵������ ������ ��ó�� ������ �ʰ� ���� ���ڰ� �������� �ʽ��ϴ�.

�ᱹ�� ���� �ð��� 2�� �̻����� ��������׳� �����ϰ� �������� �ƹ� �ǹ̾��� ���������� �ǰ� ������.

 ������ �绡�� ��� �Ÿ��� ���� ����

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
���ʴ� ������ ������ �����  �����Ǵ� ������ �����ְ�  ��հ� ��ȭ�ۿ뿡 ������ ������,

ü�� ���� ���⸦ �� ������ �ݴϴ�.

����,����,����,�ǰ��߸� �غ��ϰ�

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
 ���� ���� ������ ��� ä�Ҵ� ���� dz�̸� ���� �ְ�

�ǰ��ߴ� �ܸ� ������ �ݹ� �������� ���� �����ϰ� ��ȭ��Ű�� ������ �ϱ⵵ ������

�׸��� ���常���δ�  ���� ���� �������� ���� �༭  �پ� ���õ� ������ ���������� ����� �־��.

���� ���忡�� �������� �մԵ��� �Ը��� ���� ������ ����̱⵵ ������,

 �з��� ��Ḧ ���� ����

 ���� ������ ä�Ұ� ��������(30������ ��ħ)�� ü�� �ɷ� ���ݴϴ�.

  

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
������ ��ĥ�� ���ÿ� ���̸� ���� �ð��� �پ� ���������,

�ɷ��� ������ ������ ������ �ְ�

  

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob

������ ��� �߿��� ������

�� ���� �ִ°ͺ��� �� ���� ����� �ִ°��� �پ� ȿ����������. ���� ������ �־ ���� ������...������ ������ ���߿� ������ �������� ���⸦ ���� �� ����ϸ� ����ϼ���.���� ������ �Ҷ� ������ ���߿� �־���� ���Ⱑ ���� ��Ƴ�����. 

������ �ҿ���

��ǰ�� �Ⱦ�� ���� ���� �����ݴϴ�.

 

연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
������ ���߿� ��ǰ�� ����� �ݵ�� �Ⱦ� ���� �������� �ʰ� ���� ���������.

 

  ������  �������鼭 ���� �ʴ� ���ʿ� ������� ������ְ�


연근조림윤기나게하는법 - yeongeunjolim-yunginagehaneunbeob
������ ����忡 �ְ� 40�� ���� ������ ���� �������µ� �̶����ʹ�

�ݵ�� ������� ����� �־�� ���� ������ ��¦�Ÿ� ������ ���Ⱑ ������, 

  ���� ���� ��� ������ �������� ���� ����� �ѷ� ��� �����ݴϴ�.

�ǰ����� �������� ���̵Ǿ� ���� ���õ� ������ ���������� �Ǿ����ϴ�.


������ �ʹ� �����ϰ� ������ �ͺ��� �ƻ�ƻ� ������ ���� ���������� ���� ���°��� ����̶�� ���������.

�׷� �İ��� �ֱ� ���ؼ��� �ռ� ������ȵ��� ó���� ��ĥ�� 30���̻� ������ �� ���� �ִ� ���� �߿��ϴ�ϴ�.

�� ��ġ�� ������ ����� ���ٿ� �ڿ������� ������ �ʰ� �ǰ� �׷��� �ȴٸ� ���� �ݰ��DZ� �����Դϴ�.

http://board.miznet.daum.net/recipeid/18527

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

�˵��˵� ���⳪�� ��������

���� ���� ���������� ��¦ �˵��� ������ ���� ���������̿���.

���� �ƻ��� ���������� ���Ͻø�

���ҿ� ������ �ð��� ������ �ֽñ��� ���� �絵 �� ���̼ž� �մϴ�.

������ ����.

(�丮���)

������ ����(��) 2��(400g), ���� �ణ
������: �� 3��(600ml), �ٽø�(��� 5cm) 2��
           ������ 4T, �漳�� 4T, ���� 6T, ���⸧ �ణ, ��� �ణ

1. ������ �ʷ��� Į�� ������ ����� ������ �ľ ������ �β��� �߶��.

    �� 5~6mm ������ �����ƿ�.

    �ڸ� ������ ���ʸ� �� ��� ����߸� ���� �ٷ� ����ּ���.

    ���������� ���ؼ� �Դϴ�.

    ������ �� ��� ���ʹ��� ��� ������ ������ ���� 2~3�� ����ּ���.

    �׸��� ���� ���� ������ �ְ� 2~3�� ���� ��¦ ��Ĩ�ϴ�.

    ��ġ�� ������ ������ ���� ���� �����ϰ� ��¦ �����ֱ� ���ؼ����ϴ�.

    ������ �������� �� ���Ͱŵ��.

2. ��ģ ������ ������ ��� ü�� ���ĵӴϴ�.

    �׵��� ������ ���� ������ 3�� �ְ� �ٽø��� �־�

    ���� ������ �ٽø��� �������ϴ�.

    �Ǵ� ������ �ٽø��� �ְ� 30��~1�ð� ���� �׳ɵξ� ����� �ٽ˹��� ����ص� �˴ϴ�.

    ���� ������ �ٽ˹��� �¾��.

    �̵����� �������ø� �׳� �͹��� ����Ͻø� �˴ϴ�.

    ������ �ٽ˹��� �� �� ���־��.

 

3. �ٽø��� ������ �ٽ˹��� ����, �漳��, ���� 4T�� �ְ� ������ �Ӵϴ�.

    �漳���� ���� ���ؼ� ����߱���

    ���� ���� 2T�� ���߿� �ֵ��� ���ܵ׾��.

    �������� ���� ������ ������ �ְ� �� �����ְ� ���ҿ� 10~15�� ���� ������.

    �߰��� �� �ι� ������ ���� ���� ���̰� ���ּ���.

 

4. 10~15�� ���� ���̸� �������� �������� ���Ƶ���.

    �̶� ���� �ߺ�~��ҷ� ���߰� 20~30�� ���� ���̸鼭

    �߰��� ���� ���� ���̰� �� �ι� �������ּ���.

    �������� 1/3 ������ ���Ƶ�� ���� ���� 2T�� �ְ� �� �������ּ���.

    �׸��� �������� �ٴڿ� ���������� �ٽ� ������ ��� �����̸鼭 ���̴ٰ�

    ���⸧�� ����� �ְ� �ڼ����� �� ���� ���� �������ؿ�.

    ���� �ٴڿ� �������� ������ �����־�� ��Ÿ�ϱ� �ʹ� ��¦ ������ ������.

5. ���� �˵��� ���������� �ϼ��Ǿ����ϴ�.

    ���������� ������Ͻô� �е��� ���� ��ô� �� ����

    ���� �ڼ��� �����ϱ� �����̳��� ������ �Ǿ����� �մϴ�.

http://board.miznet.daum.net/recipeid/14312

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

��������...

���: ����200g (�������� ������ ��),�ٽø��� 1/2��,���� 2T,�Ŀ���1T,����1T,�̸�1T,����1T,���⸧ �ణ

       ����¹�:

        1. ������ ���� ������ 5mm�β��� �����̽��Ѵ�.    

     2. ��� ������ ���� ���ʸ� �� �ι��  �ְ� ����ش�. 5~ 10�� ����. 

    3. ü�� ������.

     4. ��Ŀ�� �ٽø���, ����,�Ŀ���,����, �̸��� �ְ� �Ѳ��� ����

         ������.

     5. ������� ������ �Ѳ��� ����, ������ �ְ�

        ������ �ҿ� ������� ����� ����  ���δ�.

 

      6. ���⳪�� ���� ����  ���⸧�� �־� �������Ѵ�.

     ��� ~~~ ���־� ��������.

   ��ó: http://board.miznet.daum.net/recipeid/148

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

������ ������ ������ 0.5��ġ �β��� �� ���ʸ� �������� �����ּ���.

����, ����, ����, ���������� ���� ���� �������� ������ּ���.

�����忡 ��ģ ������ �ְ� �����ּ���.

�� �������� ���⸧�� ���ұ��� �ѷ��ּ���...

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

�����Ǵ� �˰� ��ô� ���⳪�� �ϴ� ����� �˷��帮�ڽ��ϴ�.

������ �����Ͻŵ��� �״�� �����ŵ� �˴ϴ�.

�������� �߿�����^^

�������� ������ �ְ� �����Ŵٰ� �ߴµ�~~

���� �´� �����Դϴ�. ������ Ư���� ���Ⱑ ���� ����^^

�̶� �߿��Ѱ� ���ҿ��� �ѹ� �������� �����ּž� �ȴٴ� �̴ϴ�.

��� ���������� ��ҿ��� ������ �Ǿ� �ֽ��ϴ�.

������~~~

�㳪 �������� ���ҿ��� �ѹ� �����ּž� ����嵵 Ǯ������ �ʰ�~~

���¸� ������ �ִ�ϴ�.

�������� ������ ����, �ø������� �����ŵ� �ǰ�, ���⸧�� �����ŵ� �˴ϴ�.

���ҿ��� �ѹ� ��~~~~�����ּſ�~~~^^

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

���� | 2010.08.10

1. ������ ���� ���� ��¦ ���� ������ ����ݴϴ�

2. ���� �������� �ְ� �����ݴϴ�

3. ���� ��������� ����3ū���� ����1ū���� �־��ּ���

4. �������� ��ū���� ���� 1ū���� �ְ� ���� �����ּ���

5. ��䱹���� ��������� ������ �־��� ���� ����Ѳ��� �ݰ� �����ݴϴ�

6. �߰��߰� ������ �������ָ鼭 ������� ���ٿ� �� ���̵��� ���ּ���

7. ������� ���� ���Ƶ�� ���� ���� ���⸧�� ���� �ְ� �������� �����ּ���

8. ������ ��ū�� ���� �־��� �� ����� ��¦ �ѷ��� ������ ���ָ� �ϼ��̶��ϴ�

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

������ ������ ���� ���ؼ� ���ʹ��� ����ݴϴ�.

���ʹ��� �㱺 ������ ���� �ְ� ������, ����, ��, ���ʸ� �ְ� �����ݴϴ�.

�߰��� �ø������̳� ������ �ְ� �ٽ� �ѹ� �� �����ݴϴ�.

�������� �־��ָ� �� ���ƿ�.

������ �����ϰ� �����ϰ� �Ǹ� ���� ���� �˴ϴ�.

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

������ ���� ���ð� �������� ���⸧�� ���� �־����

���⸧�� ���� ���� �⸧�̴ϱ� �ľ����� �丮��� �Բ� ���⸧�� �־�

������ �ϸ� ���⵵ ���� ���ִ�ϴ� ^^

�� �������� ����� �ѷ����µ� �� ���־� ���̰� �̻۰� �����󱸿� ^^

�������ؼ� �弼��

re:���������� �����ְ� �ϰ� �;��~

�Ѷѷ� | 2010.08.10

������ �����ε� ���� �غ��Ͽ� �����ϰ� �ľ� ������ ���� ���׶��� ����� ����ְ�

���� ���� �־� ���� ���δ����� �ø������� �־� �����ֽø� �˴ϴ�. �����ҷ� ����

�ֽø� ��ñ� ���� �������ϴ�. �������� ���⸧�� ����� �־� �ֽø� �˴ϴ�.