생강 편강 효능 - saeng-gang pyeongang hyoneung

[사진=아이클릭아트]

생강의 8가지 효능과 부작용

식생활에서 가장 많이 사용하는 식재료 중 하나가 생강이다. 생강이 몸에 좋다는 인식이 확산되면서 생각의 효능과 부작용에 대해 관심이 쏠리고 있다.

생강은 총 8가지 효능이 있다.

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1) 생강의 효능 : 혈중 콜레스테롤 농도 저하

생강은 맵고 싸한 맛이 특징인데 그 맛은 생강에 들어있는 진저롤이란 성분 때문이다.

이 성분은 체내의 지질 농도를 저하시키는 효과가 있다. 혈중 지질 농도의 증가는 동맥경화 뇌경색 등을 일으키는데 이를 예방할 수 있다.

2) 생강의 효능 : 천식증상 완화

생강은 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시키는 효과가 있다. 천식환자들은 천식약을 복용할 때 생강을 함께 섭취하면 도움이 된다.

3) 생강의 효능 : 몸을 따뜻하게 함

생강의 성분 중 진저롤과 쇼가올 이라는 성분이 몸의 찬 기운을 없에는 역할을 해 우리 몸을 따뜻하게 만들어준다.

4) 생강의 효능 : 관절염 완화에 도움이 됩니다.

생강은 우리 몸에서 일어나는 과도한 면역체계를 진정시켜주는 효과가 있다.

류머티스 관절염은 자가면역질환이라는 점을 생각해 본다면 생강이 류머티스 관절염을 완화시킨다.

이는 생강에 포함된 항산화제 때문인데 황산화제는 면역체계의 균형을 유지하고 염증을 진정시키는 효과가 있다.

5) 생강의 효능 : 구토를 멈추게 하는 역할

생강 속에 있는 진저롤이란 성분이 소화기의 운동능력을 향상시켜 구토를 멈추게 해주며 또한 멀미 예방에도 효과적이다.

멀미약이 꺼려지신다면 자동차나 배를 타기 30분 전에 생강가루를 섭취하는 것도 좋은 방법이다.

6) 생강의 효능 : 향균과 항암효과

생강에 포함된 진저롤과 쇼가올이란 성분은 뛰어난 향균효과가 있다. 또한 우리 몸에서 DNA의 손상을 억제시키는 역할을 한다.

따라서 DNA 변형에 의한 암 유발을 억제하는 역할을 해 종양세포의 성장을 억제한다.

7) 생강의 효능 : 소화촉진

생강에 포함된 쇼가올 성분은 위액의 분비를 촉진한다.

8) 생강의 효능 : 기관지염, 목감기에 효과적

생강은 감기약으로 효과적이다. 하지만 생강은 몸을 따뜻하게 하는 효능도 있기 때문에 열이나거나 편도선이 붓는 경우에는 섭취하지 않는게 좋다.

생강의 부작용 3가지

1) 생강의 부작용 : 위에 자극적

생강은 위액 분비를 촉진시키는 역할도 하며 위 점막에 자극하기도 한다.

따라서 한번에 너무 많은 양의 생강을 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 한다.

2) 생강의 부작용 : 열이 나게 함

생강은 몸을 따뜻하게 해주는 식품이다. 따라서 열감기에 걸린 경우 혹은 몸에 열이 많아 고생하시는 사람들은 생강을 너무 자주 복용하는게 좋지 않다.

3) 생강의 부작용 : 혈관을 확장시키는 역할

생강은 혈관을 확장시키는 역할도 한다. 따라서 치질, 위궤양, 십이지장궤양과 같은 출형성 질환을 가지고 계시다면 소량 섭취해야 한다.

한편 생강은 주로 생채로 김치, 젓갈, 생선찌개 및 과자류 등의 각종 음식에 향신료 또는 설탕에 재어 건조시킨 편강으로 쓰여 왔다. 하지만 요즘에는 약용, 카레분, 소스, 생강차, 생강술 향료 및 기타 조미료로 다양하게 이용된다.

우리나라에서도 생강은 조미료로서 뿐만 아니라 식욕을 돋게해주고 위를 튼튼히 해주는 한약재로 애용돼 왔다. 생강의 80% 가량은 수분이며 탄수화물과 단백질, 칼슘, 인, 비타민C 등을 포함하고 있다.

출처: 선한의원

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생강은  양념 재료로 많이 쓰이며 알싸한 맛과 향으로 다양하게 쓰이고 있습니다 생강과, 생강 속에 속하는 매운맛과 특유의 향이 특징인 식물입니다. 생강의 원산지는 동남아시아이고, 한국에서는 충청남도 서산이 대표 주산지입니다

차나 디저트에도 사용해 주며 다양한 생강 효능이 있습니다.

생강차 

생강은 맵고 떫은맛이 있기 때문에 주로 생강 대신 생강차를 끓여 먹으면 좋습니다. 생강차는 생강을 씻은 뒤 껍질을 벗기고 황설탕과 함께 끓여 만듭니다. 생강차는 감기에 효과가 있어서 몸이 아프고 추울 때 마시면 좋습니다. 평소 꾸준히 마시면 각종 질병을 예방할 수도 있습니다.

■생강 효능 :생강차 효능 :  편강 생강청 효능■ 

1. 혈액순환 개선

마그네슘과 아연 함유량이 높은 생강은 혈액순환 개선에 도움을 줍니다. 또한, 생강에 들어있는 진저롤 성분은 몸속 콜레스테롤이 쌓이지 않게 해주고 심혈 질환을 예방해 줍니다. 때문에 몸에 열이 많거나 땀을 자주 흘리는 사람이 마시면 좋습니다.

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2. 감기 예방

생강은 감기와 독감을 예방해 주는 항생 효능이 있습니다. 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 생강차를 먹으면 목감기와 기관지염에도 효과적입니다. 생강은 장기의 독소를 없애고 림프계를 정화하기 때문에 면역력을 향상시켜 줍니다.

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3. 천식 증상 완화

생강은 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시켜 줍니다. 천식 환자나 천식 증상이 있는 경우 약과 함께 생강차를 섭취하면 증상 완화에 도움이 됩니다.

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4. 소화 기능 개선

생강에 함유된 쇼가올 성분은 위액의 분비를 촉진시켜 소화 불량 증상을 완화시켜 줍니다. 또한, 소화관의 평활근의 긴장을 풀어줘 음식이 원활하게 소화기관을 따라 움직일 수 있게 해줍니다.

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5. 항암효과

생강은 대장과 전립선의 암세포를 성장하지 못하게 막는 효능이 있습니다. 또한 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 몸의 DNA 손상을 억제시켜 줍니다. 생강을 섭취하면 DNA 변형에 의한 암 유발을 예방할 수 있습니다.

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6. 구토/멀미 예방

생강의 진저롤 성분은 소화기의 기능을 향상시켜서 구토를 멈추는 데 도움이 됩니다. 멀미 예방에도 효능이 있어서 차, 배를 타기 전 생강을 섭취하는 것도 좋습니다. 임산부가 섭취하면 입덧 완화 효과가 있지만 다량 복용하기 전 의사와 상의하는 것이 좋습니다.

■말린 생강 효능■

말려서 먹으면 성분이 더 증가하며 또 말린 생강은 몸을 따뜻하게 해주기 때문이 몸에 냉증이 심한 분들이나 혹은 추울 때 소변이 자주 마려우신 분들이 먹으면 좋다고 합니다

■생강 부작용 :생강차 부작용■

생강은 위에 좋은 음식이지만 과다 섭취, 혹은 장기간 섭취 시 복통, 속 쓰림 등의 증상이 생길 수 있습니다. 평소 위가 약한 사람이 생강을 먹으면 위가 쓰리거나 설사를 할 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

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좋은 생강을 고르는 법은 굴곡이 적으며 매끄러우며 상처가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다

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생강은 겨울철 날씨가 추울 때 생강차로 먹었는데 좋은 생강차 효능 많으니 자주 먹어야겠습니다!

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