에이스맥클라우드
IP 58.♡.149.109
18-11-20 2018-11-20 08:49:15
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혹시 삼겹이 아닌 오겹살로 조리 하신건 아니신지?
sungjin5526
IP 218.♡.201.214
18-11-20 2018-11-20 08:50:06
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오겹살로도 조리 몇번 해봤어요 어머니가 수육한다는거 슬쩍해서요.. 차이가 있나요?
galdi3039
IP 117.♡.6.27
18-11-20 2018-11-20 08:49:24
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jhgyeon
IP 223.♡.172.229
18-11-20 2018-11-20 08:49:26
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오겹사셔서 그런거아닐까요..요즘 삼겹달라그래도 따로안팔고 오겹주는곳도 있더라고용
마꾸
IP 121.♡.146.124
18-11-20 2018-11-20 08:49:39
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온도를 좀 낮추시고 고기는 굽기전 한시간정도 상온에 두시면 될거같아요!!
/Vollago
IP 222.♡.123.200
18-11-20 2018-11-20 08:49:47
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원래 에어가 수분을 날리는거라 그러지 않나요?
어그로보면짖는개
IP 112.♡.112.42
18-11-20 2018-11-20 08:50:49 / 수정일: 2018-11-20 08:51:37
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통삼겹이 아니라 껍데기가 벗겨지지 않은 오겹살 아닐까 싶습니다.
껍데기가 바짝 익어 버리니 질겨지지요.
껍데기 없는 삼겹살이라고 이야기 해보세요.
sungjin5526
IP 218.♡.201.214
18-11-20 2018-11-20 08:53:06
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헉 그렇군요... 그럼 에어프라이어로 오겹살(껍데기 있음)이나 목살은 어떻게 조리해도 그렇게 딱딱할 수밖에 없나요?
어그로보면짖는개
IP 112.♡.112.42
18-11-20 2018-11-20 09:00:58
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@한니발바르카님
직접 해보질 않아서 그 부분은 명확히 말씀드리기가 어렵겠네요. 다만 목살의 경우는 지방 부분이 일부분에 붙어 있는 형식이라 에어프라이로 조리해도 크게 딱딱해지거나 하진 않을것
같습니다.
gift
IP 116.♡.223.193
18-11-20 2018-11-20 08:51:18
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dajung
IP 61.♡.227.253
18-11-20 2018-11-20 08:51:24
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올리브오일 발라서 구우면 괜찮을듯합니다. 특히 껍질부분은 뒤집을때 한번 더 발라주고요
삼꼬쪼려치킨
IP 121.♡.78.185
18-11-20 2018-11-20 08:51:46
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칼집을 좀 내시고 15분 굽고 뒤집어서 10분
소고기면 안에 덜익어서 맛있을텐데.
그래도 안이 덜 익었다 싶으면, 전자렌지에 3~5분 정도 돌리세요.
브이콘
IP 121.♡.216.123
18-11-20 2018-11-20 09:00:39
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칼집넣고 180도에 15+15분 돌린후 상태봐서10분 정도 돌려서 통삼겹 만드는데요. 온도보다도 칼집 넣는게 중요한거 같더라구요
삭제 되었습니다.
Polaris_wish
IP 175.♡.45.98
18-11-20 2018-11-20 08:53:10 / 수정일: 2018-11-20 08:54:34
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비계부분에 붙어있는 껍질같은 부분을 칼로 잘라내고 돌리면 됩니다~~그 껍질 부분이 구워먹을때는 괜찮은데 에어프라이어로 돌리면 딱딱해져버리더라고요ㅎ
그리고 저는 트레이더스 프라이어 기준으로 1키로 정도 돌릴때 칼집내고 허브솔트 뿌리고 30분정도 방치 후에 180도로 20분 돌리고 뒤집어서 10분 더 돌리고 양파랑 마늘 넣고 5분정도 더 돌리고 먹는데 딱 좋더라고요~~ㅎ
네모난동그라미
IP 110.♡.51.58
18-11-20 2018-11-20 08:53:35
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온도가 높은거 같아요
많이 낮추고 오래 해보셔요
YKid
IP 175.♡.38.254
18-11-20 2018-11-20 08:54:41
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응? 저희 집은180도에 두 면 합쳐 15분 굽는데요? 머무 오래 구우시는 거 아닐까요?
래파
IP 175.♡.92.120
18-11-20 2018-11-20 08:55:13
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올리브 오일 코팅하는걸 추천드립니다.
앞 15분. 뒤 15분 나눠서 조리하시고 덜 익었다 싶으면
측면도 익혀주세요.
siphe
IP 70.♡.135.95
18-11-20 2018-11-20 08:55:35
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온도를 낮추거나 호일로 싸서 처음에 어느정도 익힌 다음 벗기고 온도를 올려서 돌리세요
내가뭔들
IP 203.♡.142.55
18-11-20 2018-11-20 08:57:30
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요즘 인터넷에 나오는 레시피들은 대부분 저가형? 에어프라이어의 경험으로 작성된게 많은데... 이 레시피 그대로 필립스에 돌리면 오버쿡 됩니다...
필립스기준으로 작성된게 아니라면 레시피보다 온도를 낮춰서 해야 제대로 조리되더군요...
글쓴님 제품이 필립스가 아니라면.. 이댓글은 망댓...
IP 1.♡.213.141
18-11-20 2018-11-20 08:57:47
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AndD
IP 203.♡.136.30
18-11-20 2018-11-20 09:01:23
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겉이 딱딱하다면 오겹살인거 같은데요?
저는 통삼겹 사와서 껍질 부분에 칼집내고, 올리브오일로 한번 다 발라준 다음에 180도로 20분, 20분 돌리고 있어요
sungjin5526
IP 218.♡.201.214
18-11-20 2018-11-20 09:03:24
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AndD
IP 39.♡.51.222
18-11-20 2018-11-20 09:58:53
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@한니발바르카님 오겹살이라는게 껍질을 제거하지 않은 삼겹살이잖아요. 그 껍질이 에어프라이어에서 조리되면서 딱딱하게 굳는거 같아요. 말씀하신것처럼 속살은 부드럽잖아요
AyaDevil
IP 110.♡.52.204
18-11-20 2018-11-20 10:23:18
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저는 180도로 20분씩 두번하면 딱 좋더군요