차는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나이며 그와 관련된 많은 건강상의 이점이 있고 신체에 좋은 이유가 있습니다. 우롱 차는 항상 인기있는 녹차와 비슷하지만 건강상의 이점에 관해서는 몇 가지 요령이 있습니다. 이 기사에서는 우롱 차가 무엇인지, 왜 건강에 좋은지, 그리고 조심스럽게 마셔야하는 한 가지 이유에 대해 논의하고 싶습니다. 우롱 차는 녹차와 홍차와 마찬가지로 동백 나무 식물에서 유래합니다. 이 차의 차이점은 처리 방법에 있습니다. 우롱 차는 발효되어 부분적으로 산화되는 반면 녹차는 그렇지
않습니다. 홍차는 완전히 발효되고 산화되어 독특한 검은 색을 띕니다. 녹차는 우롱 차에 비해 카테킨과 항 염증 폴리 페놀을 더 많이 함유하고 있습니다. 그러나 우롱 차에는 일반적으로 녹차보다 불소가 적습니다. 녹차와 우롱 차는 모두 녹차의 경우 컵당 약 25mg, 우롱 차의 경우 약 37mg의 비슷한 양의 카페인을 함유하고 있습니다. 이 차의 카페인 함량은 커피보다 훨씬 적으며 컵당 95-200mg 범위입니다. 그렇게 말하면 녹차가 확실한 승자처럼 보일 수 있지만 우롱 차에는 고유 한 이점이 있습니다. 우롱 차에는 다양한 이점이 있으며 그중 일부는 잘
연구되었습니다. 대부분의 사람들은 장 건강과 관련하여 프로바이오틱스에 도달하는 것을 알고 있지만 우롱 차는 장내 미생물 군집에도 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 우롱 차를 마신 사람들은 더 다양한 장내 세균총을 가지고 있습니다. 전통적인 농업과 식량 소비의 세대는 현대 사회에서 특정 건강한 박테리아를 멸종 시켰습니다. 우롱 차는 전반적인 건강을 개선하기 위해 현대 미생물 군집을 재다 양화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 76,000 명의 일본인 성인을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 8 온스 이상의 우롱 차를 마신 사람들은 심장병 위험이 61 % 더 낮았습니다. Oolong은 또한 혈압 수준을 개선하고 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 많은 양의 우롱 차를 마시는 것은 카페인을 포함하고 있기 때문에 심장 건강에 역효과를 줄 수 있습니다. 한 연구는 우롱이
뼈를 강화하는 데 도움이 될 수 있는지 알아보기 위해 680 명의 일본 노인 여성을 조사했습니다. 연구자들은 우롱 차를 마신 여성들이 다리와 엉덩이 소켓을 연결하는 뼈의 골밀도가 더 높다는 것을 발견했습니다. 고관절 골절은 노인들 사이에서 매우 흔하기 때문에 우롱 차는 건강한 생활 방식에 좋은 추가 물이 될 수 있습니다. 녹차는 항산화 함량이 높기 때문에 종종 체중 감량을 위해 사용되지만 우롱 차도 그 자리를 차지합니다. 우롱 차에서 가장 높은 폴리 페놀은 체내 열 발생을 활성화하여 지방 연소를 증가시킵니다. 녹차 2 컵과 비교할 때, 같은 양의 우롱 차를 마신 사람들은 157 % 더 많은 지방과 최대 134 칼로리를 태 웠습니다. 이러한 이유로, Oolong은 여러 인기있는 체중 감량 프로그램에서 권장됩니다. 여러 연구에서 혈당 수치와 당뇨병 환자에 대한 우롱 차의 이점을 조사했습니다. 결과는
현저한 개선을 보여주는 일부 연구와 혼합되어 있지만 다른 연구에서는 전혀 나타나지 않습니다. 과체중이 아니거나 체중 감량 과정에있는 당뇨병 환자와 전 당뇨병 환자는 우롱 차를 마시면 가장 많은 혜택을 볼 수 있습니다. 이것은 우롱 차가 혈당 대사를 개선하여 당뇨병을 예방하고 관리하는 데 도움이 될 수 있지만 건강한 식단 및 긍정적 인 생활 방식 변화와 함께 작동한다는 것을 보여줍니다. 암 예방우롱은 항 염증 폴리 페놀이 매우 높습니다. 이 폴리 페놀은 신체의 자유 라디칼을 유발하는 질병과 암을 제거하는 항산화 제입니다. 캘리포니아 대학에서 실시한 연구에 따르면 참가자들이 15 일 동안 우롱 차를 마신 후 자유 라디칼이 50 % 감소한 것으로 나타났습니다. 암에 걸린 사람들에게는 우롱이 암세포의 형성을 늦출 수 있다는 증거가 있습니다. 우롱 차로 진정암에 도움이되는 동일한 폴리 페놀은 또한 평온함을주는 데 도움이됩니다. 많은 사람들이이 차를 마신 후 3 시간 이내에 스트레스 감소를보고합니다. 한의학 아카데미의 연구에 따르면 일주일 동안 매일 4 컵의 우롱 차를 마신 사람들은 스트레스가 훨씬 적습니다. 더 나은 두뇌 구축한 연구는 700 명 이상의 중국 노인과 우롱 차, 녹차 또는 홍차를 마신 사람들이 뇌 기능 테스트에서 더 높은 점수를 받았다고 평가했습니다. 그들은 또한 커피를 봤는데 뇌에 도움이되는 효과가 전혀 나타나지 않았습니다. 이것은 기억력과 뇌 기능을 향상시키는 것이 카페인이 아니라 차에서 발견되는 항산화 제임을 시사합니다. 우롱 차주의 사항Oolong은 많은 건강상의 이점과 인상적인 주장을 뒷받침하는 많은 연구를 가지고 있습니다. 물론이 음료에는 몇 가지 단점이 있습니다. 카페인이 포함되어 있으므로 카페인을 피하려는 사람은주의를 기울여야합니다. 우롱 차의 불소우롱 차를 포함하는 동백 나무에서 추출한 차는 불소를 축적합니다. 이 원소는 자연적으로 발생하지만 합성 불소만큼 건강에 해로울 수 있습니다. 차에 함유 된 불소의 양은 여러 요인에 따라 달라집니다. 시들지 않고 발효시킨 우롱 차는 불소가 적고 불소 함량도 토양과 재배 지역에 따라 다릅니다. 고품질 유기농 차는 값싼 차보다 훨씬 적은 불소를 함유하고 있습니다. 누가 우롱 차를 마시면 안되나요?녹차와 같이 우롱 차에는 불소가 포함되어 있기 때문에 특정 갑상선 질환이있는 사람들에게는 역효과를 낼 수 있습니다. Oolong은 또한 임신 중에 해로울 수있는 적당한 양의 카페인을 포함합니다. 어린 아이들도 카페인에 잘 반응하지 않을 수 있습니다. 좋은 일을 너무 많이하면 나쁜 일이 될 수 있으므로 이상적으로는 우롱 차를 과도하게 소비해서는 안됩니다. 우롱 차를 끓이는 방법우롱 차는 브랜드마다 차잎을 다르게 처리하기 때문에 양조 시간이 크게 다릅니다. 어떤 우롱은 더 푸르고 다른 우롱은 더 어둡고 더 산화됩니다. 재배 조건과 위치는 맛에 영향을 미치며 잎의 크기도 다를 수 있습니다. Kitchn에 따르면 우롱 잎이 공 모양으로 말려지면 물 6 온스당 잎 1 티스푼을 사용해야합니다. 그러나 우롱 잎이 느슨한 잎이라면 (이것처럼) 컵당 최대 2 큰술을 사용할 수 있습니다. 차의 강도는 잎이 어떻게 처리되는지에 따라 다르기 때문에 침지 시간은 약간 다릅니다. 더 푸르른 우롱 차는 맛이 녹차에 가깝고 3 분의 추출 시간으로 가장 맛이 좋은 반면 가장 어두운 우롱은 5 분의 추출 시간으로 더 잘 작동합니다. 궁극적으로 선호하는 취향과 사용하는 브랜드에 달려 있습니다. 내가 마시는 것저는 개인적으로 잠재적 인 갑상선 효과 때문에 우롱 차를 자주 마시지 않습니다. 나는 보통 유기농 커피와 허브 차를 선택하지만, 가끔 고품질 유기농 우롱 차 (이 차)를 마 십니다. 우롱은 잘 연구 된 많은 이점을 가지고 있으며 대부분의 사람들은 적당히 잘 활용합니다. 우롱 차를 마십니까? 그것을 소비하는 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까? 출처 :https://www.nature.com/articles/ejcn2010192  간밤에 잘 주무셨나요? 커피와 차를 좋아하는 입장에서 간혹 저녁에 지나친 카페인을 섭취하고 나면 자도 잔 것 같지 않는 밤을 보내곤 합니다. 그래서 되도록이면 저녁 식사 이후로는 카페인이 든 커피나 차 그리고 콜라도 마시지 않는 편이 숙면을 위해서는 도움이 됩니다. 숙면을 위해서라면 저녁 식사 후에는 카페인이 없고 속을 편안하게 달래 주는 허브티인 캐모마일이나 민트티 정도가 도움이 됩니다. 그런데 말입니다. 커피보다는 덜하다지만 차나 마테차에도 카페인이 함유되어 있지 않습니까? 어떤 분들은 나는 커피는 한잔도 못마시지만 차는 여러잔을 마셔도 괜찮다는 분도 계시고, 어떤 분은 한 두잔의 녹차나 홍차에도 심장이 벌렁거린다는 분도 계십니다. 각 개인마다 카페인에 대한 예민정도(역치)의 차이가 있어서 그렇습니다. 카페인은 주로 쓴맛을 가지고 있기 때문에 쓴맛이 강한 차는 카페인이 많은 편이며, 녹차인 경우 새싹일 수록 카페인의 함량이 높기도 합니다. 그래서 초봄에 수확한 고급차일 수록 쓴맛이 많고 여름에 수확한 차일 수록 쓴맛보다는 구수하고 단맛이 많은 편입니다. 커피도 차도 그 종류에 따라 카페인 함량은 다를 수가 있습니다만 대체적으로 통용되는 카페인 함량은 어떨까요? 우선 커피의 카페인 함량부터 비교해보고 차의 카페인도 살펴보겠습니다. 커피의 카페인 함량
에스프레소 2샷정도가 들어가는 스타벅스 아메리카노 톨 (Tall)사이즈 355㎖로 카페인이 150㎎입니다. 맥심 모카골드 한 봉지에 함유된 카페인은 이보다 적은 42.5㎎입니다만 이는 90ml의 커피이기 때문에 비슷한 양으로 보면 360mlㅇ에 170mg으로 봐야하며, 즉 동일 용량에 비교하면 아메리카노의 카페인이 더 적은 편입니다. 다만 더 많이 마실 뿐입니다. 카페인이 적을 것이라고 생각이 되는 더치커피도 적은 양은 아닌데요. 수치가 좀 애매합니다만 기사를 그대로 옮겨보겠습니다.
한국소비자원의 조사(2018)에 따르면 커피전문점이나 편의점에서 판매되는 30개 콜드브루 제품의 평균 카페인 함량은 212㎎ (최소 116㎎∼최대 404㎎)으로, 고카페인 음료(㎎당 0.15㎎ 이상 카페인을 함유한 식품)에 해당했다. 평균치이기 때문에 용량에 비해서 편차가 너무 크짐만 대략해서 인스턴트커피나 에스프레소 보다 많아보이는 것은 사실이며, 이보다 더 높은 카페인 함량은 필터커피라고 합니다. 하지만 필터커피는 그 원두나 추출방법의 차이가 많이나서 특별한 수치를 찾기는 어려웠습니다. 차의 카페인 함량차는 커피에 비해서는 적은 편입니다. 평균정그올 1/3 정도의 카페인이라고 하는데 차 한잔 약 200~210ml 정도에 포함된 카페인 함량을 조사한 기사가 있어서 옮겨봅니다. 홍차: 35mg
생각보다 마테차의 카페인 함량이 높습니다. 거의 커피에 가까운데요. 진하게 우려내는 방식 때문인지도 모르겠습니다. 남미에서는 일상으로 마신다는데 커피대신 마실만 한 것 같스비낟. 그리고 높은 것이 말차입니다. 차를 그대로 갈아서 마시기도 하고 차광재배를 통해 만든 어린 잎을 사용하는 영향도 있을 것같네요. 하지만 다른 차는 대부분 큰 차이는 없으며 대게는 아메리카노의 1/3 정도이군요. 차을 우려낼 때 카페인의 함량에 영향을 미치는 요소카페인은 물에 특히 뜨거운 물에 오랜시간이 있으면 더 많이 우려나오는 특징이 있습니다. 특히 3분이상 지나면 불쾌할 정도의 쓴맛이 많이집니다. 그래서 동남아 특히 태국의 아이스티는 홍차와 향신료를 끓는 물에 30분 동안 담구고 식힌다음 연유를 넣기 때문에 카페인의 함량은 생각보다 높을 수 있습니다. 물의 경도도 차의 카페인 함량에 영향을 줄 수 있습니다. 매우 단단한 물에서 우려낸 차는 매우 부드러운 물에서 우려낸 동일한 차보다 최대 1.4배 더 많은 카페인을 함유하고 있다는 군요. 차를 통한 카페인 적정 섭취량미국 식품의약국(FDA)과 유럽식품안전청(EFSA)에 따르면 하루 최대 400mg의 카페인을 섭취하는 것이 안전합니다고 하는데 한국의 식품의약청안전처에서도 성인은 동일한 최대 400mg의 카페인을 임산부는 300㎎ 이하, 어린이와 청소년은 체중 ㎏당 2.5㎎ 이하를 권장하고 있습니다.
약 8컵(1.9리터)의 흑차, 녹차, 백차 또는 우롱차 또는 약 3컵(720mL)의 말차 또는 예르바 마테에 해당합니다. 결론입니다. 차는 커피에 비해서 1/3 정도의 카페인을 가지고 있습니다. 하지만 말차와 마테차는 커피와 비슷한 정도이기 때문에 섭취량에 조심해야하며 일반 성인이라면 하루에 8컵이상의 차는 마시지 않는 편이 좋습니다. |
우롱차 카페인 함량 - ulongcha kapein hamlyang
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