이맘때 쯤이면 늘 하는 일이 있습니다. 바로 상추의 씨앗을 뿌리는 일인데요. 저희집에서는 상추를 사먹지 않고 집에서 직접 재배하여 먹습니다. 늘 상추가 떨어지지 않도록 여러개의 화분에다가 씨앗을 뿌려 파종을 한 뒤에 상추를 수확하여 건강하게 매일 아침 상추를 먹고 있지요^^ 요즘같이 날이 따뜻한 날에는 상추씨를 뿌려서 상추키우기를 하는 최적의 날씨인데 그래도 제법 베란다쪽은 찬 기운이 들어오기 때문에 상추씨앗을 파종한 뒤에는 베란다에 놔두는 것이 아니라 거실쪽에 들여놓고 새싹이 나오는지를 확인하고 베란다에 옮겨 심는 것이 좋습니다.  집에서 늘 쓰던 씨앗의 싹을 틔우는 트레이..! 매년 쓸때마다 이 트레이안에서 싹을 틔울 채소들을 생각하면 마음이 따뜻해짐을 느낍니다.^-^ 새생명이 태어나는 것은 언제 보아도 아름답기 마련이니까요! 작은 트레이 한 구당 상추씨앗을 2~3개씩 뿌려두면 됩니다. 하나의 상추씨앗을 뿌리면 싹을 틔우지 않는 불량 씨앗이 있을 수도 있으니 보험을 드는 심정으로다가 2~3개씩 상추의 씨앗을 뿌려두면 됩니다. 여기에는 상추씨앗 3개가 모두 싹을 틔웠네요. 상추떡잎이 이렇게 생겼는지 잘 모르셨죠?^^ 상추를 재배하기 이전까지는 저도 상추의 떡잎이 어떻게 생겼는지조차 궁금하지도 않았고.. 그냥 생각해 본적도 없었는데 이렇게 상추를 아파트 베란다에서 키우면서 자연공부를 많이 해가고 있는 중입니다.ㅎㅎㅎ 확실히 새로 자라라는 새싹들은 언제나 생기가 넘치고 앙증맞아 보입니다.! 힘겹게 한 개의 떡잎만 싹을 틔운 트레이. 이렇게 다른 씨앗들이 불량 씨앗인 경우를 대비해서 2~3개의 씨앗을 뿌리는 것이죠. 아파트에서 상추를 키우지 않아도 이러한 트레이안에서 상추씨앗을 뿌리고 상추의 본잎이 4~5장 나기 시작하면 큰 화분으로 옮겨 심으면 됩니다. 그렇게 상추모종을 트레이안에서 키워서 옮긴다고 생각하시면 되세요^^ 상추모종은 꽃시장에 가면 많이 팔지만 집에서 상추씨앗을 뿌려서 적당한 온도에서 싹을 틔우면 더욱 튼튼하고 풍성하게 수확을 하실 수 있습니다. 이제 봄이 오는 이 골목에서 오늘 보신 상추새싹이 커나가는 모습을 지켜보며 포스팅을 할 예정인데요. 새생명의 탄생이 어떻게 진행이 되는지 지켜봐 주세요^-^ 요즘채소값폭등과코로나19로인해집에서상추를비롯해서채소를키우는분들이많이있어요. 하지만집에서처음상추를키우다보면물을열심히주어도잘자라기는커녕시들시들해보이고, 잘자라지 않는경우가많이있어요. ‘집에서 상추 키우기’ 오늘은집에서상추를키우는방법과 준비물, 주의사항에대해알아보려고해요. 상추를어떻게키워야하는지궁금한분들에게도움이되길바랄께요. 집에서 유기농 채소 키우기채소 가격이 폭등하거나 코로나19로 인한 우울증으로 집에서 유기농 채소나 식물을 키우는 분들이 많이 있어요. 집에서 유기농 채소를 키우면 계절에 상관없이 직접 유기농 채소를 먹을 수 있고, 자녀들을 위한 교육용과 우울증 해소에도 도움을 준다고 해요. 특히 식물을 직접 키우면 스트레스를 해소하고 정서적 안정을 찾는데 도움을 준다고 해요. 농촌진흥청에서는 주거 공간을 활용해 실내 텃밭을 가꾸면 스트레스 호르몬인 ‘코티졸 농도가 57%’, ‘우울감은 21%’ 정도가 감소한다고 발표했어요.
보통 집에서 채소는 베란다에서 키우는데, 남향이면 별 문제 없이 어떤 채소든 키울 수 있지만, 동향이나 서향이면 열매채소나 뿌리채소는 키우기 어렵다고 해요. 이럴경우 잎채소나 허브 등을 키우는 것이 좋고, 북향이면 새싹 채소 등을 키우는 것이 좋다고 해요.
상추상추는 텃밭 채소로 씨를 뿌린 후 물주기만 잘해도 되기 때문에 처음 집에서 채소를 키우는 분들이 제일 먼저 키우는 유기농 채소 중 하나예요. 열매채소에 비해 비교적 키우기가 수월하고 장소도 특별한 구애받지 않기 때문에 부담이 없다고 해요. 1.상추 종류 상추는 품종에 따라 여러 종류가 있다고 해요. 청치마 상추, 적축면 상추, 오크린 상추, 로메인 상추, 생채 상추 등과 특이하고 생소한 롤로로사 상추 등 다양하다고 해요. 상추는 잎의 새깔에 따라 청상추와 적상추(꽃상추)로 분류되는데, 이 중 치마 상추와 적축면 상추는 고기나 보쌈 등과 함께 먹기 좋다고 해요. 또한, 오크린 상추는 샐러드나 다른 상추와 함께 먹을 때 좋고, 로메인 상추는 고급 레스토랑에서 시저 샐러드에 사용되는 등 각자 취향에 맞게 품종을 골라 키우면 된다고 해요.
2.준비물 상추 모종은 모종판 한 줄에 4개로 약 1,000원 정도이고, 화분과 흙은 각각 만원 이내로 구입할 수 있다고 해요. 생활용품 판매점인 다이소에서는 ‘고기친구 텃밭키트’를 구매하면 다른 준비물 없이 간단하게 상추를 키울 수 있다고 해요. 기본적인 구성품으로는 화분, 물 받침대, 무농약 배양토, 상추 씨앗이 들어있고, 가격은 5,000원이라고 해요. 단, 처음 키우는 초보자는 씨앗(종자)보다 모종을 구매하는 것이 키우기가 쉽다고 해요. 모종은 봄과 가을에 구매할 수 있는데, 잎이 깨끗하고 생기가 있으며 뿌리 부분의 흙이 부서지지 않고 잘 감싸는 것이 좋다고 해요. 씨앗으로 키울 경우 껍질이 두껍기 때문에 1~2일 정도 물에 담갔다가 심는 것이 좋고, 화분은 기다란 화분이 좋다고 해요.
(1)상추모종(苗種) 상추를 옮겨서 심기 위해서 가꾼 씨앗으로, 상토에 뿌려 싹이 자라면 화분에 옮겨 심으면 된다고 해요. (2)상토(床土) 모종을 가꾸는데 쓰이는 토양으로 잘 썩은 퇴비와 산의 황토를 반반씩 섞은 것으로 부드럽고 물 빠짐이 좋고, 여러 가지 양분이 풍부하다고 해요. 동네 꽃집이나 다이소와 같은 생활용품 판매점에서도 쉽게 구입할 수 있다고 해요. (3)화분 화분이 없다면, 집에서 사용한 페트병이나 일회용 커피컵 등 재활용품이나 스티로폼 박스를 활용해도 된다고 해요. 이때 물빠짐을 위해 구멍을 뚫어야 해요. (4)모종삽 동네 꽃집이나 생활용품 판매점에 구입해도 되고, 종이컵이나 그릇 등을 사용해도 된다고 해요. 3.상추 키우기 과정 먼저 화분의 3/4정도로 상토를 채운 후, 중앙에 약 5mm깊이로 구멍을 내서 상추 모종이 들어갈 자리를 만들어야 한다고 해요. 이후, 뿌리가 다치지 않게 상추 모종을 넣고 상토를 가볍게 덮어주면 된다고 해요. 이때 너무 깊게 넣으면 잘 자라지 않기 때문에 주의해야 한다고 해요. 한 화분에 상추를 키울 경우 모종의 간격은 손가락 한 마디 정도의 간격으로 심는 것이 좋다고 해요. 화분에 옮기는 작업이 끝나면 뿌리가 충분히 젖을 정도로 물을 충분히 줘야 한다고 해요. 물을 주는 주기는 모종을 심은 뒤 뿌리가 충분히 내릴 때까지는 2~3일에 1번, 뿌리가 충분히 내린 뒤에는 일주일에 1번 정도 흠뻑 주는 것이 좋다고 해요. 싹은 약 3~7일 사이에 트기 시작하는데, 적당한 크기로 자랄 때까지 최대한 많이 햇빛을 쬐어야 웃자람을 막을 수 있다고 해요. 상추의 본잎이 4~6장 정도 나오면 중간중간 어린 상추를 뽑아 간격을 넓혀주는 것이 좋고, 1차 수확 후 4~6장 정도 남기고 바깥 잎부터 따야 한다고 해요. 이후 다음 수확을 위해 웃거름을 1~2주에 한번 정도 주는 것이 좋다고 해요. 창추를 키우는 장소는 햇볕과 바람이 잘 들 수 있게 베란다 안쪽보다 창틀 쪽이 좋다고 해요.
4.주의사항 상추 뿐만 아니라 다른 채소를 키울 때 주의할 점은 온도와 습도 조절이라고 해요. 여름에는 높은 온도로 인해 건조해지고, 장마철은 습해지기 때문에 항상 바람이 잘 통하도록 창문을 열어 환기시켜 주는 것이 좋다고 해요. 특히 화분에 너무 물을 자주 주면 잎의 끝이 갈색으로 변화며 금세 시든다고 해요. 이때는 당분간 물을 주지 않는 것이 좋고, 화분을 들었을 때 너무 무거우면 새 흙으로 갈아주는 것이 좋다고 해요. 또한, 햇볕을 충분히 받지 못하면 웃자라기 때문에 베란다 창틀에서 햇빛을 충분히 쬐는 것이 좋다고 해요. 장마철때는 되도록 물을 주지 않는 것이 좋고, 환기를 위해 창문을 열어놓고 선풍기로 1~2시간 틀어주는 것이 좋다고 해요. 그 밖에 벌레가 생기지 않도록 난황유(달걀+식용유+물)나 목초액 등 친화경 해충약은 5~7일에 한번씩 오전에 뿌리는 것이 좋고, 잎을 딸 때는 바깥 잎부터 따야 짓무르지 않고, 안쪽에서도 새잎이 계속 나온다고 해요. 5.상추 보관법 상추는가능하면수확한후 3일이내먹는것이좋다고해요. 보관해야한다면잘씻은상추를밀폐용기나비닐백에담아서 1~5℃에서냉장보관하는것이좋다고해요. 특히줄기부분을아래로향하게하면더오래보관할수있다고해요. 상추 효능과 부작용상추는 칼로리가 적고, 비타민A・C와 무기질 등 영양성분이 풍부하다고 해요. 특히 피부 미용과 변비 해소, 다이어트 효과가 있기 때문에 여성에게 좋다고 해요. 또한 필수 아미노산과 섬유질이 풍부해서 피로회복과 빈혈에도 도움을 준다고 해요. 상추는 열량이 낮고, 무기질과 비타민 함량이 높아서 저녁에 먹기 좋은 채소로 알려졌어요. 단, 상추를 과도하게 먹게되면 설사나 복통 등의 부작용이 나타날 수 있다고 해요.
지금까지집에서상추를키우는방법에대해알아봤어요. 상추를키울때필요한준비물과주의사항등이궁금한분들에게도움이되길바랄께요. 집에서 상추 키우기에 도움을 주는 어플이 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요. https://reviewheeya.tistory.com/46 식목일 화분심기, 관엽식물 거실화분에 유용한 화분관리 어플 Pliary 어느새 경칩(驚蟄, 개구리가 잠에서 깸)을 훌쩍지나 춘분(春分, 날이 길어지기 시작)을 향해가고 있어요. 코로나19로 인해 아직 마음은 소한(小寒, 겨울 중 가장 추운 때)에 머물고 있지만, 날씨는 reviewheeya.tistory.com 상추를 이용한 레시피가 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요. reviewheeya.tistory.com/71 다이어트 식단, 제철음식, 초기·중기 이유식까지 어플 ‘만개의 레시피’ 맛있는 음식은 먹는 사람이나 하는 사람이나 행복함을 느끼게 해줘요. 하지만 맛있는 음식을 하는 사람은 많지 않아요. 재료 선정부터 손질, 조리 방법까지 알아야 하는데 이 모든걸 알기가 쉽 reviewheeya.tistory.com 고구마 파종시기가 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요. https://reviewheeya.tistory.com/178 고구마 파종시기, 고구마 품종 종류와 고구마 심는 시기와 심는 방법 고구마는 식이섬유와 각종 무기질과 비타민 등이 풍부해서 건강과 다이어트에 좋은 농작물이예요. 특히 예전에는 배고픔을 해결하는 식량에서 건강식품으로 사랑받는 고구마의 파종시기나 방 reviewheeya.tistory.com 이글은 어떤댓가를 받고 작성된게 아닌 순수하게 작성된 글이예요. 이글이 도움이 되었다면 '좋아요'와 댓글을 달아주세요. 절대 광고아닌, #집에서 #상추키우기 |
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