파인애플 럼 칵테일 - pain-aepeul leom kagteil

럼 칵테일 7종류

럼(Rum)은서인도제도에서사탕수수를원료로만든술입니다. 독특한맛을가지고있음에도불구하고 보드카다음으로칵테일기본주로다양하게이용되고있으며, 특히열대성과일쥬스와조화가잘되며증류주이지만양조주와잘배합되는 융화성높은술입니다. 또한럼(Rum)의종류는헤비럼(Heavy rum), 타크럼, 미디엄럼(Medium rum), 골드 럼,라이트럼(Light rum) , 화이트럼등이있습니다.

◆ 피나콜라다(Pina Colada)
럼(Rum)을 베이스로한파인애플맛의달콤한칵테일이며, 1970년카리브해에있는푸에르토리코에서탄생한칵테일이라고한다.
► 재료 : 럼 1온스, 파인애플주스 80ml, 코코넛시럽(또는밀크) 30ml, 스위트크림 2 티스푼
►알코올함유량 : 8도

◆ 다이커리(Daiquiri)
다이커리를만든사람은칠레의산티아고(Santiago)의외곽에위치한탄광에서 일하던미국인기술자제이닝콕스(Jennings Cox)라고하는데, 처음에그는이것을같이일하던동료에게대접하기위해서 만들었다고합니다. 그리고이칵테일의이름은그광산의이름인 "Daiquiri"를따서이름역시 "다이커리"가 됐다고한다.
►재료 : 라이트럼 1온스, 라임주스 15ml, 설탕 1 티스푼
►알코올함유량 : 24도

◆ 쿠바리브레(Cuba Libre)
쿠바리브레는 1901 ~1902년, 스페인의식민지였던쿠바의 독립운동당시에생겨난 "Viva Cuba Libre (자유쿠바만세)"라는표어에서유래된이름이다. 이표어는독립후에도쿠바에서 건배할때쓰는합창으로남아있다가그대로칵테일의이름이되었다고한다.
►재료 : 럼 1온스, 라임주스 45ml, 콜라적당량
►알코올함유량 : 12도

◆ 스카이 다이빙(Sky Diving)
1967년전일본바텐더협회의칵테일컴페티션에서우승작품으로, 창작자는오오사카의 와타나베(渡邊義之)이다. 구멍이뻥뚫려있는듯한푸른하늘을연상시키는색과, 신맛과단맛의 균형으로, 매우안정적인분위기를연출한작품. 입상후순식간에전국술집으로확산되었다.
►재료 : 화이트 럼 30ml, 블루큐라소 20 ml, 라임주스 10 ml
►알코올함유량 : 20도

◆ 럼 피즈(Rum Fizz)
일본에서는슬라이스레몬등으로장식하기도하지만, 세계적으로는장식하지않는것이일반적이다.
►재료 :  화이트럼 40 ml, 레몬주스 20 ml, 파우더/설탕 1 티스푼, 소다적당량
►알코올함유량 : 14도

◆ 럼사우어(Rum Sour)
레몬이나라임주스에설탕을첨가해새콤달콤한맛을낸다.
►재료 : 골드램 40 ml, 라임주스 20 ml, 설탕시럽 1 dash
►알코올함유량 : 22도

◆ 럼쿨러(Rum Cooler)
►재료 : 라이트럼 45ml, 라임주스 20ml, 그레나덴시럽 1티스푼, 소다수적당량
►알코올함유량 : 12도