꿀 소주 레시피 - kkul soju lesipi

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EDITOR 고윤지

입력 2019.09.07 17:00:01

비주얼, 맛, 재미. 3요소를 두루 갖춘 이색 조합으로 SNS에서 난리 난 소주 레시피를 모았다.

팝핑보바주

[@on_br]

Ingredients 
팝핑보바, 소주

How to make 
팝핑보바 알갱이와 팝핑보바 액, 소주를 각각 1:1:1 비율로 섞는다.

taste 
달달한 과일소주 맛과 톡톡 터지는 알갱이의 조화로 마시는 재미가 있다.

Real comment 
쓴맛이 도는 과일소주 같지만 톡톡 씹히는 알갱이가 터질 때마다 달콤한 맛과 향이 입안 가득 퍼져 쓴 소주 맛을 지그시 누른다. 팝핑보바 알갱이를 오래 담가둘수록 알갱이는 부드러워지고 술은 달콤해진다. 사이다를 살짝 섞으면 더 맛있게 여러 잔 즐길 수 있다.

뽕따주

[@sophee1416]

Ingredients 
뽕따, 소주

How to make 
소주잔에 뽕따 아이스크림과 소주를 2:1 비율로 넣고 섞는다.

taste 
달달한 소다 맛이 나는 진짜 맛있는 소주.

Real comment 
시작은 달달하게, 마무리는 깔끔하게 정리되는 소주로 술을 잘 못 마시는 이들도 부담 없이 마실 수 있을 만큼 목 넘김이 부드럽다. 제조하기 쉽고 색도 고와, 친구들과 여러 잔 나눠 마시며 즐기기 좋은 깔끔달콤주다.

죠스바주

[@kssomm]

Ingredients
죠스바 1개, 소주, 사이다·블루레몬에이드

How to make
소주와 사이다 또는 블루레몬에이드를 1:3 비율로 붓고 죠스바를 넣어 녹인다. 천천히 녹여 먹기 싫다면 제조 시 아이스크림을 먼저 으깨 넣는다.

taste
죠스바의 달달한 맛이 소주의 쓴맛을 잡는다.

Real comment
시원한 죠스바와 달콤한 사이다를 넣어 만든 아이스크림 칵테일로, 소주를 시원하고 색다르게 마실 수 있다. 사이다를 넣으면 달콤한 맛이, 블루레몬에이드를 더하면 청량한 맛이 배가된다. 슬라이스된 레몬을 곁들이면 마지막 한 모금까지 상큼한 맛이 유지된다.

소원주

[@seoninggg_s]

Ingredients
소주와 원두커피

How to make
소주와 원두커피를 1:5 비율로 섞는다.

taste
쓰고 쓰지만 향과 맛에 취해 자꾸만 소주잔을 비우게 된다. 커피 덕후라면 마셔보길 권한다.

Real comment
씁쓸한 소주와 씁쓸한 원두커피가 만나 당연히 씁쓸한 맛이 나지만 묘하게 향긋해 자꾸 당기는 맛이다. 원두커피가 없다면 편의점에서 판매하는 커피도 사용 가능하다. 헤이즐넛 아메리카노를 섞으면 달콤함이 배가되고, 밀크커피를 사용하면 칼루아밀크와 비슷한 맛이 난다.

초코에몽주

[@98_sinayoo]

Ingredients
초코에몽, 소주

How to make
초코에몽과 소주를 2:1 비율로 섞는다.

taste
달달한 초코 맛에 알코올이 느껴지지 않는다.

Real comment
이게 술이야? 초코우유야? 할 만큼 술맛이 나지 않고 달달해서 자꾸만 마시게 되는 소주 칵테일. 달콤한 향과 맛에 홀려 자꾸 마시게 되지만 초코에몽 음료 속 우유 성분이 위장을 보호해 다음 날 숙취는 거의 없다.

홍초주

[@sh_han.s2]

Ingredients
소주, 홍초, 사이다

How to make
소주와 사이다, 홍초를 각각 2:2:1 비율로 섞는다.

taste
홍초의 톡 쏘는 향과 상큼함, 약간의 씁쓸한 맛이 특징이다.

Real comment
소주에 홍초의 달고 상큼한 맛과 과일 향, 사이다의 톡톡 튀는 탄산이 더해져 부담 없이 즐기기 좋은 술이 완성된다. 단 향긋한 맛과 향에 반해 홀짝홀짝 들이켜다가 낭패를 볼 수 있으니 제조 시 사이다와 홍초의 양을 조절해 미리 주의할 것. 할머니 할아버지와 온 가족이 함께 즐기기 좋은 명절주.

기획 최은초롱 기자 디자인 최정미 사진제공 인스타그램

여성동아 2019년 9월 669호