갈치 요리 - galchi yoli

비린내에 민감한지라.. 결혼전 생선은 절대 요리 안하리라 햇는데
영감과 아이들이 좋아라해서 어쩔 수 없이
생,선요리를 조금씩 하고 잇어요 ㅎ

뭐 요.리라기 보다는 비.린내가 최대한 덜 나는 구이를
늘 해주곤 햇는데 이번엔 뭔 도전정신이 생긴건지
조림을 해보고 싶더라구요

첫 도전이라 여러 레시피를 보고 실패걱정 없는
백주부님의 레.시피를 선택햇답니다

제일 중요한 비!린!내! 잡는 비결로는 쌀뜬물을 사용햇는데
추가로 된장과 후춧가루, 다진생강으로 더 신경써서 잡아줫어요 ㅎ

��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

�O�� | 2010.12.02 | ���ϻ��� :0box | �亯:26 | ��ȸ:14548

갈치 요리 - galchi yoli
갈치 요리 - galchi yoli
갈치 요리 - galchi yoli

��ġ�� ���� �񸰸��� ���� �����̶�

�丮�Ҷ� �׻� ���ɽ������ ~

���ݸ� ����� �������� �� ���� �ʾƼ�

���ְ� �丮�� �� �ִ� �� ���� ������

�ñ��ϳ׿� ��

갈치 요리 - galchi yoli

26���� �亯�� ��� �Ǿ����ϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

��� : ��ġ 2����, ��, ����, ȫ����

����� : ���� 6��Ǭ, ��ġ���� 1��Ǭ, �ŽǾױ⽺ 1��Ǭ, ���� 1��Ǭ, ���� �ѽ�Ǭ,

���߰��� 2��Ǭ��

���� : �ٽø�ġ,������,�ٽø�

������ �ٽø�ġ�� �������� �ְ�

�Ѳ� ���� ���� ���̴� �ٽø��� �־� �ݴϴ�.

�ٽø��� ó������ ���̸� ������ ���ϱ�

�߰����� �־� �ִ°� ���ƿ�.

�������

���� 6��Ǭ, ��ġ����1��Ǭ, �ŽǾױ⽺1��Ǭ, ���� 1��Ǭ, ���� �ѽ�Ǭ,

���߰��� 2��Ǭ�� �ְ� �� ���� �ּ���.

���� �ʹ� �����ϰ� ��� �ʹµ� �ð��� ���� �ɸ��ϱ�

���� �β��� �ʰ� ��½�ϰ� ����ּ���.

��ġ�� ����� ���� ���� �ұ��� �ѷ� �ξ����. (����ġ�� ����ġ�� �Ѹ��� ������)

��ġ �� ��

���ָӴ����� ��ġ ���� �� �� ��� ���� �޶� �ϸ� �����̷� ��½ �о� ���.

(����� ����� �� ���� ���� ���Ŵ�ϴ�.)

������ ����� �ϼ�

�� ���� ����ּ���.

��ġ ���� �ʰ� �ͱ� ������ �ؿ� ��� �ִ°� ���ƿ�.

 ��ġ ��ȣ ��������.. ���� ������ �� �췯���� �͵� �ֱ���.

�� ��� ����� �ø���

��ġ �ø��� ����� �ø���(��ġ�� ��¦ ��ż� �ұݱ� �����ּ���. �׳� �ϸ� �ο�~)

�� �ø��� ����� �ø���

4�� �ϼ� 

����� ����� �����ְ� ������ �ξ� �ּ���. 

���� �װ� �� �ҿ� �ѹ� Ȯ~ �ѹ� ���� ������ 

������ ��� ���� �پ� ��� �ߺҿ� �����ϰ� ������ �ǿ�~

 �ϼ�........

���� �����Ѱ� �� ���־��.

��ġ�쵵 �ʱ��ʱ��ϱ���.

http://blog.daum.net/sun-pkj-noon/17943197

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

http://board.miznet.daum.net/recipeid/1859

갈치 요리 - galchi yoli

1 ��ġ�� ����� �ܾ �� �Ӹ��� ����, �������̸� �ڸ��� ������ �� ���� 6�� ũ��� �丷 ����.
2 �丷 �� ��ġ�� ���� �ұݹ����� �ľ� ���� �� �缱���� Į���� 2~3�� �ִ´�.
3 �迡 �ұݰ� �� ���尡�縦 �ѷ��� �ذ��� �� ���׶��� �����̽��� ������ ��´�.
4 �ҿ� �ø������� �θ��� ���� �Ʒ����� �븩�ϰ� ��������.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

�ſ���߸�

����ϴ°��� ����Ʈ~!^^

 ���;����ġ1����,����1��,����1/2��,Dz����,��������2����,

�����;����3ū��,����,��������,û��,���尡��,�ұ�,���尡��ణ,���⸧

���Ŀ�Dz���ߴ� �������غ��ϼ���.

 ��ġ�� ����� �ܰ� ����� �������̸� ������ ��5~6cm���̷� �丷���ֽø�ǿ�.

���ڴ� �����ϰ� ����ּ���.

���� �з��� ����� �ְ� ���� ���� ������� ���弼��.

����ٴڿ� ���ڸ� ��� ������� 1/3������ ���� ������ ���� ��ġ�� �ø��� ������ ������� ��������.

���� �����ڸ��� ���� �ڹ��ϰ� �װ� ���̴ٰ� ���� �����ϸ� ���� �ٿ� ������ ������ ������ ��������.

 ��ῡ ���� ���� ��� ���Ŀ� ���߸� �ְ� �Ѳ��� ���� ��� ����δ��� ��Ź�� �ø��� �ϼ�!

 �븩�븩~��ġ ���� ���~! ���� ���Ϸ� �����ؿ�~^^

 ���̴� ����� ������ ��丸����

�� ���� ������ �ִ�ϴ�..

���� ������ �ְ��� �����ϴ�

ĮĮ�� ��ġ ���̿���..^^

http://board.miznet.daum.net/recipeid/22586

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

��ġ�� Ÿ�̹��ε�....������ ������� ���� �񸰸��� ������....

�̽��Ҷ��� �񸰸��� ����!!!

�׸��� �ܿ£ �������� �丮��ᰡ �ƴѰ� �ͳ׿�.

1. ���� ���� ��ġ��. : �ʹ� �⺻���� �丮������...������ �帮�� �ʾƵ�....

                       �ٸ� ���� �߿��� ����Ʈ�� ���찡 �󸶳� �� ������� ���������ε�,

                       ���찡 ������� �;��� ������ ��ġ �÷��ּſ�.

                       ���� ���� �ܸ��� ��ġ�� �����ϰ� ����� �����ϰ�...

2. ȣ�� ��ġ�� : ���ֵ����� �Ծ��� ȣ�� ��ġ���� �� �̷��� ���������?

                 �ſ�� ���� �ÿ��� ��ġ�� �� �԰� ������...����� ����Ʈ�� ��ó

                 http://blog.naver.com/ruddo117?Redirect=Log&logNo=60116882851

3. ��ġ���� : �� ����� �丮��.....���� �������ϰھ��. ����(������)�������� ���� ������...��.��

4. ��ġ��ġ : ���� ������� �����ġ ������ ��ġ�� ��������.

              ����� ���ظ� ���ߴµ�...���� ȯ���Դϴ�.

              ��ð� ��������. ������

5. ���� �ս��� ��ġ����.

��ġ�丮 �� ��������....!!!!

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

��ġ�� �׷��� �����߿��� �� �񸰰� ��������..������ ������ �������� ��û ���ϱ���

��ġ�� �� Į���� �־ ī������� �а��縦 �������� ������ �⸧�� Ƣ�ܳ��ϱ� ���ִ��󱸿�

ī�����綧���� �񸰳��� ���� �ʱ���.���� �̻� ��ġ���̰� �ǿ�

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

������ �߿ﶧ ��ġ� ���� ������ ���ƿ�

���� �Ŷ��� �ʹ� �����ϴ� �����̶� ���� �Դٺ��� ���� �����ϰԵǾ��׿� ^^

��ġ�� ������ �����ؼ� ���⸦ ���ֽñ���

���츦 �뼺�뼺 ��� ���� �ٴڿ� ����ݴϴ�

��ġ�� �ø��� ������� �÷� ���̽ñ⸸�ϸ�ǿ�

������� ���� ���尡�� ���� �� û�� ���� �� ���� ���� ���� ���⸧�� �ְ� �ͽ��Ѵ���

��ġ���� �ѷ��ݴϴ�

�̰ſ��� �ұ����� ����ϰ� ���� ���߼���

�ٸ��������� ���� �ʾ� ���� �����ϴµ� ������ �غ�����

�������� �� �ǽDz����� ^^

�������ؼ� �弼�� *^^*

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

��ġ 1���� �� 1/4 �����(������ 3��Ǭ, ����-û���ѽ�Ǭ,�������� 1ū��,

�����̳� ����-������ 1~1.5��Ǭ ���� ������ �ѽ�Ǭ ����, ���尡�� �ѽ�Ǭ,

 û����� 2��) ���ij� ����

1 - ��ġ�� �Ӹ��� �������̸� �߶� ���� �� �� ��ġ�� ���� ���縦  ���ܳ���. �׷� ���� �帣�� ���� �ľ� �Ա����� ũ�� (4cm~5cm) ���̷� �ڸ��ϴ�.

2. - ���� ����° ������ �ľ� ���Ž��(�� 0.5��ġ ������ �β�)�� ���� ���.

 

���ij� ���Ĵ� �Ѹ��� �ڸ��� �ľ� �ۼ� ��� ���Ķ�� �������ϰ� �� �ȴ�.

3. - ������ �غ��� ������� �׸��� ��� ���ij� ���ĸ� �־� ���� ���´�.

4. - ����� ���̳� �Ķ����� �ƴϸ� ���� 2�� ���� �����ϰ� ��� ������� ��¦ ������ �� ��ġ�� ��ġ�� �ʰ� ���� �ٽ� ������� ��� ����´�. ���� �����ڸ��� �� 1�� ������ �װ� �Ѳ��� ���� �� ����� ���� ����鵵�� ������.

(���� ��� ��ġ ��� �� �������� ������� �־��൵ ������ �׷��� ����� ���� ����� ����ϱ� ���ؼ��� ������� �߰� �߰� �ѷ��ش�.)
���̴� �ð��� �켱 �߰��ҷ� ���� �����Ŀ� ������� �;��� ������ ���Ѻҷ� ������ ������ �˴ϴ�

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

��   �� : ��ġ, ����,

����� : ���߰���, ����, ������, �ܰ���, ����, ����, ȫ����(û�����), ��, ��

�����

1. ���� ��¦��� ���� �ٴڿ� ���  ���̼���.

2. ������� ����� �غ��صӴϴ�.

3. ���� ������ �����, ��ġ, ����� ������ �÷� ���Դϴ�.

4. ��ġ�� ������ ���� ���̰� ������ �����ݴϴ�.

5. ���� ������ ���� �����  �׸��� ���ϴ�.

�� ������� ���鶧 ������� �ܰ����� �����ݴϴ�.

    ����忡 ���ĸ� ���Ƴ����� ������ ���� �־ �ް� �����ϴ�.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

�Ѷѷ� | 2010.12.07

��ġ�� ����ϰ� ��ð� �������� Ƣ���ְų� ���쿡 �����ֽø� ����ϰ� �����ϰ� ��Ǽ� �־��.

Ƣ�谡�� ī�����縦 �����ְ� �ǰ��� �������� �����Ͽ� ��ġ�� ���� �⸧�� Ƣ���ֽø� �˴ϴ�.

����ϰ� ��ð� �����ø� ���쿡 �����ֽø� �˴ϴ�.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

ȣ�ڰ�ġ�

�� �غ��� ���

���� ȣ�� 300g, ��ġ 1����, ���� ���ߡ�û����� 2����, ���� 2��, �ٽø�(15��15cm) 1��, ǥ������ 5��, ���ٷ��̰��� 25g, �� 6��, ���� ���� 2ū��, ������ 1������, û�� 1ū��, ������ 1ū��, �ұݡ����尡�� �ణ��

�� ����� ��

1 �ٽø��� ǥ�������� ���� �ְ� 1�ð� ���� �츰 ���� 10�а� ���δ�. ���� �� �� ���ٷ��̰��縦 �ְ� 5�� �� �麸�� �ɷ� ������ �޾Ƶд�.

2 ���� ȣ���� �����ϰ� �Ա� ���� ũ��� ���.

3 ��ġ�� ������ �� �丷����.

4 ���ߴ� �� ���� ���� ���� �� �ۼ� ���.

5 �ٽø������� 5���� ���� ��� ȣ�ڰ� ��ġ, ������ �ְ� ���δ�.

6 �뿡 ���� ���ð� ������, û��, ������, �ұ�, ���尡�縦 �־� ���� �����.

7 ������ �� �������� ���� ���� �ۼ� �� ���߸� �ִ´�.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

�� ��ġ�����̳� �ٸ��͵� ��������...

�״�� �����Դ� �ұݱ��̰� �����󱸿�

Ȥ�� �񸰸��� �����ϴٸ�... �а��縦 ������.. ī�����縦 ���� ��� ����������

ī���� ��ġ�� ������ �� �¾Ƽ� ī������� ����� �ξ� ���ְ� �񸰸��� ���ټ� �ִ�ϴ�.

��ġ����.. ī���� ���� ��ġ���� ��õ�մϴ�.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

1. ��� : ��ġ �θ���, ���� �ݰ�, ���� �ݰ�, ���� �Ѵ�, û��1ū��, û�����2��, �ٽø��� 1�Ź�,

2. ������� ��� : ������ 5ū��, ���尡�� 6ū��, ����2ū��, ����2ū��, û��2ū��, �ұ� 1ū��, �������� 3ū��, �������� ��ū��, ���߾ణ


�̷��� �غ��Ͻñ��� ��ġ�� �Ա� ���� �丷���� �Ǵ�ϴ�

����� ŭ���ϰ� �� û�� 1ū���� �ְ� ǫ ����ּ���

30�� ���� ǫ ���� ����ֽñ���

���Ĵ� ���� ä���, ���İ��ߴ� ����ϰ� ����ּ���

���� ���츦 �ְ� ���ĸ� �ø����� �������� ��ġ�� ��� ����� �ξ��ּ���

�� ���� �ٽø����� �ξ 20�� ���� �߰��ҷ� �����ֽø� �˴ϴ�

���������� �Ŀ� ���߸� �� ���� �� ���̸� �ϼ��̶��ϴ�~ ^^

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

�賲�� | 2010.12.07

��ġ�����̿�...

������ ���� ���־ ���� ��� ��ġ �ľ ����,������,���尡��,����,����,�ٽ�����,�Žǿ���,���߰���־� ����� ����� ��ġ�� ��� �ٱ۹ٱ� �����ָ� �׸��Դϴ�.

������ �߿ ������ ��ġ���� �������δ� ���� ������.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

�ܿ쳻 �����Ǿ��� �������� ����غ�����. �׷� ���� ���ִ� ��ġ�丮�� �ȴ�ϴ�.

�������� ���� ��� �����ϰ� ���� ��ġ�� �ø��ϴ�.

ĮĮ�� ���߸� ä��� ���� ����ĵ� �÷��ݴϴ�.

���߰���, ����, ���� ����, �����̳� ���ָ� �ְ� ���� ���� ���� �ڿ� �����ݴϴ�.

���� ���� ���ϰ� ������ Ư���� ���� ���� ������ ���� ���� ����ϴ�.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

ĮĮ�� ������� ����?

[��ġ�]

�غ� :  ��ġ1����, ȣ��200g, ���ľణ, ��������12g, ���尡��ణ, �ұ�3g, ��

1. ��ġ�� ����� �ܾ�� ������ ������ �Ŀ� 5cm ���̷� �߶��ּ���

2. ��ȣ���� �ݴ޽���ϰ�, ȫ���߿� ���Ĵ��� �������ּ���~

3. ���� �����ξ� ���� �� ��ġ�� ��ȣ���� �־� �����ּ���

4. 3�� ȫ����,����,���尡��,���������� �־� �ѼҲ� ���� �ұ����� �����ּ���

���ְ� �����弼��^��^+

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

��ġ����...

���: ����ġ,�Ҷ߹�,��,����,����,û�����,������,���߰���,���߰���,õ�Ͽ�,�Ž���,�Žǿ��⽺,����,����

�߿ ���ֻ� ����ġ�� �����Ͽ�,,,

�����ϸ鼭 ĮĮ�� ��ġ������ ����� ���ϴ�...

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

���� ȣ���� �ѵ� ���Ƽ�,,,

����� ����� �����ϰ� �������ϴ�...

갈치 요리 - galchi yoli

��ġ�� �񸰳��� ���ֱ� ����,,,

�غ��� ���� �Ҷ߹���,,,

����� ���� ����ġ�� �־�Ӵϴ�...

갈치 요리 - galchi yoli

���� �Ҷ߹��� �ξ� �ְ�,,,

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

갈치 요리 - galchi yoli

���� ���ڽ���Ͽ�,,,

�־� �� ����,,,

갈치 요리 - galchi yoli

�Ѳ��� ���� ���ҿ���,,,

�����ݴϴ�...

���� ����,,,

����� �����~~~

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

���ð� ���� ���� ����,,,

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

û����ߵ� ������,,,

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

�׸��� ���� ����,����,û����߸� ���� ����,,,

������� ���߰��縦 ,,,�ѽ�Ǭ��,,,

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

�ű⿡ ���߰���� õ�Ͽ��� �ְ�,,,

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

�Ž��� �ѽ�Ǭ��,,,

�Žǿ��⽺ �ѽ�Ǭ�� ���� ����,,,

����� �����ָ�,,,

�����ϸ鼭 ĮĮ�� ����� �ϼ�~~~

갈치 요리 - galchi yoli

���� ��� ���� ������,,,

��� �ٴ�� �ѽ�Ǭ�� �־� �ְ�,,,

갈치 요리 - galchi yoli

�� ���� ��ġ�� �����ְ�,,,

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

����� ���� �ֱ� ����,,,

���ڵ� ��� �ְ�,,,

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

�ÿ��� ���� ���ϱ� ����,,,

���ĵ� ���~~~

갈치 요리 - galchi yoli

�׸��� ����������,,,

���� �ٴ�⸦ ���� �����,,,ó������ ���ҿ��� �����ִٰ�,,,

��� ���� ��ġ�� ���� ������,,,

�߾�ҷ� ������ �������ϴ�...

갈치 요리 - galchi yoli

�����ϸ鼭 ĮĮ�� ��ġ���� �ϼ�~~~

갈치 요리 - galchi yoli

갈치 요리 - galchi yoli
 
갈치 요리 - galchi yoli

����ġ�� ���� �׷���,,,

��ġ���� �ε巴��,,,

�񸰸��� ���� ����~~~

갈치 요리 - galchi yoli

���������� �̷��� �信 �� �Ա⵵�ϰ�~~~

�߿,,,�����ϰ��� ĮĮ�� ��ġ������,,,

�Ļ縦 �ϸ�,,,

������ ����� ������ϴ�...

���ְ� ����� �弼��...

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

�� ��ġ�� �ʹ��ʹ� �����ϴ� ����̶� �񸰳�... �̷��� �������̵� ���� ����¦�һ��� �� �Ծ������ �� ��� �� �Դµ�... �ű�� ��ġ�� �� �������� �ʳ���? �丷 Ŀ�ٶ��� ��¥ �ʹ� ����� �׷��� ū�� ��� �����͵� ���� �ؼ� Ƚ���� ���̴��� �춧�� ū������ ��� ������ �⸧ �θ� �Ķ����ҿ� ���� ���� �̺��� �� ���ִ°� ��������

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

[��ġī������]��������. �����ϱ⵵ �����ϰ� �񸰳��� �����ʾƿ�.

1. ��ġ�� ����� �ܾ�� Į���� ���� �ұ��� �ѷ��ּ���.

2. �а���� ī�����縦 ������ ��ġ �յڷ� ����� �����ּ���.

3. �ҿ� �Ŀ����� �θ��� ��ġ�� �յڷ� �븩�븩�ϰ� �����ּ���.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

http://board.miznet.daum.net/recipeid/22586

갈치 요리 - galchi yoli

�ſ���߸�

����ϴ°��� ����Ʈ~!^^

 ���;����ġ1����,����1��,����1/2��,Dz����,��������2����,

�����;����3ū��,����,��������,û��,���尡��,�ұ�,���尡��ణ,���⸧

���Ŀ�Dz���ߴ� �������غ��ϼ���.

 ��ġ�� ����� �ܰ� ����� �������̸� ������ ��5~6cm���̷� �丷���ֽø�ǿ�.

���ڴ� �����ϰ� ����ּ���.

���� �з��� ����� �ְ� ���� ���� ������� ���弼��.

����ٴڿ� ���ڸ� ��� ������� 1/3������ ���� ������ ���� ��ġ�� �ø��� ������ ������� ��������.

���� �����ڸ��� ���� �ڹ��ϰ� �װ� ���̴ٰ� ���� �����ϸ� ���� �ٿ� ������ ������ ������ ��������.

 ��ῡ ���� ���� ��� ���Ŀ� ���߸� �ְ� �Ѳ��� ���� ��� ����δ��� ��Ź�� �ø��� �ϼ�!

 �븩�븩~��ġ ���� ���~! ���� ���Ϸ� �����ؿ�~^^

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

���� | 2010.12.02

���:��ġ 2����

�����: ����1��, ����1��,����2��,���1��,�Ŀ���500g.

***�ұ�0.5g,����3��Ǭ, ������� 1/2����,��ġ�ٽô�1/2��Ǭ,����1��Ǭ,����1����.

�丮��:::

1.������ ������ ��ġ�� ũ�� 12cmũ��� �ڸ���.��ġ�� �ұ��� ���� �ѷ� �ذ��� �Ѵ�.

2.����,����,����,����� ä����ش� ũ��� �� 10cm����.

3.�ذ��� ��ġ�� ������ �־� Ƣ����� ���������.

4.�Ķ����濡 �⸧�� �װ� ���� ���Ѵ� �⸧�µ��� Ƣ�������� �־�����  �⸧���� ���..

5.���� ����⿡ ��3/1����,����1��Ǭ,�ұ�0,5g,�������2/1����, ����3��Ǭ,��ġ�ٽô�2/1

   ��Ǭ,����2/1��Ǭ �� �ְ� ���޴��� �ҽ��� �����.

6.�⸧�µ��� ������ �ö����� ��ġ�� �־� Ƣ��� �����Ұ��� �ѹ��� Ƣ���� ���� ó��

   �־ �Ѹ��� �ణ �ٻ������� ������ �⸧�µ��� ���ݴ� �ö󰣴��� �ٽó־� �ٻ���

    �� Ƣ����� �ų����غ�.(�׷��߸� ���� �ٻ��ϰ� ��ġ����� �ε巴��.)

7.�濡�⸧�� ������ �����׸����� �ְ� ���´پ���������� �ö���� ��ġ�� �ְ� ��

   ���غ��ص� �ҽ��� �װ� ��ġ�� �ҽ��� ����� ������ ���� �����ش�.���� �غ��ߴ� ��

   �Ŀ� ����� �ְ� �ѹ��� ���� �ش� .���ÿ� �̻ڰ� ��Ƴ��� ��..!!

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

��ġ���� ��õ�մϴ�.

������� ���ְ� �Ͻø� �ſ�

���尡��, ����, û��, ����, ���� �� �ְ� ����� ������ֽø� �˴ϴ�.

���� ���츦 ��� ��� �ø��� ��ġ ��� ��� �÷��� ������ ���ְ� ���ۺ��� �����ֽø� �ȴ�ϴ�.

�ƹ����� ���尡�簡 ���� �񸰸��� �� ��������

�����ؼ� ����� �񸰸��� ���̳���... �ѹ� ��� �縸ŭ�� �ؼ� ��ø� ����ϴ�.

��ġ1����, �����ұ�1ū��, �а���2ū��, ī���и�1������, �ұ�1/2������, �Ŀ����ణ.

��ġ�� �ư��̸� ���� ������ �����ϰ� ����� �ܾ� �帣�� ���� �Ĵ´�.

�Ա� ���� �丷�� ��ġ�� ä�ݿ� ���� ���⸦ ���� ���� �ұ��� �ѷ����´�.

ü�� �а���� ī������,�ұ��� �ְ� ���� ���̵��� ������.

��ġ�� �ұ��� �о�� �а��� ���� ���� ��,�ҿ� �⸧�� �θ��� ��ġ�� �븩�ϰ� ��������.

* �а��翡 ������ ����,����,����� ������ ���� ��� ���� ���ƿ�.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

  ��ġ����, ��ġ, ��, ����, ����,ûȫ����, �����;������, ����, ���߰���, û����߰���, ��������, ��������, ����, û��, ���� ���

< ��ġ ������ >

갈치 요리 - galchi yoli

û����߰��縦 �ణ �־� ĮĮ�� ��ġ ������ ����� ������ �մϴ�.

���� ��ġ ������ ������ �ϴµ�, ��ġ�� ������(�����ϰ� ���� ������ ����̰��Դϴ�.

�ַ� �Ĵ翡�� ���� ���� �ֽ��ϴ�.) �� �⸧���� ���Ƽ� �񸰳��� �����մϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

���� ������ ��µ�, �빫 ������ ����ϴ� �ͺ��� ��� �� ���� �־��ָ� ���� �;

�ξ� ���մϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

���Ĵ� �� ���� ����մϴ�. �ʹ� ���� ������ �޾�����.

갈치 요리 - galchi yoli

������ �װ� 15 �п��� 20 �� ���� �����ݴϴ�. û�ֵ� �־��ְ�~

갈치 요리 - galchi yoli

���� �� �ٽø��� �־� 5�а� �־��ٰ� �������ϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

ü�� ���� ���� ������ ����մϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

��ġ������ �� ���� ������ �����ϰ� ��� �� �Ŀ� ������ ��� �ݴ� ����� ��

��ϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

�� �𼭸��� �����ϸ� ���� �� �ν��������� �ʰ� ��絵 �����ؼ� �����ϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

�𼭸��� ������ ����Դϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

���� ���� ���� 10�� ���� ��Ƽ� ����ϸ� ���� �����⵵ ���� ���� ���� �ܸ��� ����

���ϴ�.

�������� �е��� �״�� ����ص� �����մϴٸ�...

갈치 요리 - galchi yoli

���� ������� ����, ������, ��������, ��������( ���� ����), ����, û��,~

���� �񸰳� ����ִ� �ɷδ� ����, ������ ���� ����� �Ѹ��ϰ���.

�����̳� ����, �� � ��� �񸰳� ����ִ� �����ϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

���߰���� ���� ���� ���߰��簡 û�� ���߰���(���ݸ� �־ �ſ���)�̰� ��ο�

���� ���߰��簡 ���� ���߰����Դϴ�. ����Ʈ�� û�� ���߰���~ �ߵ��� �ִ� ��ġ

������ ������ݴϴ�. ���� ���� �־��ְ�~

갈치 요리 - galchi yoli

갈치 요리 - galchi yoli

������ ��ġ ������ �ణ �־� ������� �����ݴϴ�.

�̷��� �ؼ� �������� �ָ� ���� ���ֱ���. �ٷιٷ� ����� �־� �ָ� ���߰��簡

���ٴϰ�... �䷸�� �̸� ��� ������ ����� ������ �˴ϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

�԰�ġ�� ������ �����ؼ� �԰�ġ�� �����߽��ϴ�.

��ġ������ �� �˸��� ��ġ�� �ʹ� ũ���� ����, �ʹ� ������ ���� �߰� �̻��� ũ����

��ġ�� �����ϴ�. ������ ũ�ٰ� ���ִ� ���� �ƴ���...

갈치 요리 - galchi yoli

���� �ҹ�⿡ ���� ���� ����ݴϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

���ĵ� ���� ��� �־��ݴϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

��ġ�� ����ݴϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

������� �ݸ� ���� �÷��ݴϴ�. ���߿� ��� ���� �����ٰ� ������ ������� �־��ݴϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

�Ʊ� ����� ���� ��ġ ������ �����ϰ� �ξ��ݴϴ�.

]

갈치 요리 - galchi yoli

ó���� �Ѳ��� ���� ������ �񸰳��� ���ư��ϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

���Ŀ� ûȫ���߸� ������ �غ��մϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

10�� ���� ���� ���¿���~

갈치 요리 - galchi yoli

ǫ �͵��� �Ѳ��� �ݾ��ݴϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

30���� ���������ϴ�. �غ��� ���Ŀ� ûȫ���߸� �־��ݴϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

���ڷ� ������ ����� ����� �����ݴϴ�.

갈치 요리 - galchi yoli

�ϼ��� ��ġ �������Դϴ�.~

갈치 요리 - galchi yoli

 ���� ��ġ���� ���� �� ���ִµ�...

갈치 요리 - galchi yoli

갈치 요리 - galchi yoli

��ġ�� �� �ӻ��� �ʹ� �ε巯����������?

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

1. ��� : ��ġ �θ���, ���� �ݰ�, ���� �ݰ�, ���� �Ѵ�, û��1ū��, û�����2��  �ٽø��� 1�Ź�,

2. ������� ��� : ������ 5ū��, ���尡�� 6ū��, ����2ū��, ����2ū��, û��2ū�� �ұ� 1ū��, �������� 3ū��, �������� ��ū��, ���߾ణ


�̷��� �غ��Ͻñ��� ��ġ�� �Ա� ���� �丷���� �Ǵ�ϴ�

����� ŭ���ϰ� �� û�� 1ū���� �ְ� ǫ ����ּ���

30�� ���� ǫ ���� ����ֽñ���

���Ĵ� ���� ä���, ���İ��ߴ� ����ϰ� ����ּ���

���� ���츦 �ְ� ���ĸ� �ø����� �������� ��ġ�� ��� ����� �ξ��ּ���

�� ���� �ٽø����� �ξ 20�� ���� �߰��ҷ� �����ֽø� �˴ϴ�

���������� �Ŀ� ���߸� �� ���� �� ���̸� �ϼ��̶��ϴ�~ ^^

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

�Ѷѷ� | 2010.12.02

��ġ�� ������ �ؼ� ������ �����ְ�, ������� ������ �־� �ʹ� ������ �������ִ� ��ġ����

ĮĮ�ϰ� ����� ������ �ְ�, ����̵��� �ִ��������� ���߰��縦 ���ݸ� �־ ����

������ ��ġ������ ��Ǽ� �־��. ���� û������ �������� ȫ���߸� ���� �� �־� ������� ��

��� ��ġ���� ����� �ѷ� �����ֽø� �˴ϴ�.

re:��ġ������ ���� �� �ִ¿丮

[��ġ����]

�غ� : ��ġ2����, ��100g, ����35ml, ���尡��ణ, ��30ml, ����, ����, ����4g, ����6g, ��2g

1. ��ġ�� ������ �ľ� �Ա�����ũ��� �丷���ּ���

2. ����,����,������ ���ð� ä��� ����35ml, ���尡��ణ, ��30ml, ����, ����, ����4g, ����6g, ��2g�� ����

   ������� ������ּ���

3. ���� �����ϰ� ��� ����ٴڿ� ����ּ���

4. ������ ������� ��� ��ġ�� �÷������Ŀ� ������� ������ �����ּ���

5. ��������ϸ� �������̰� ����幰�� ���� ���� ������ ���̹赵�� ���ָ� �ϼ��Դϴ�^^

�� ����� ���ڸ� �־ ���־��~~

���ְ� �����弼��^^