피로 회복에도 효과적, 8월이 제철 체리는 달콤하면서 적당한 새콤함이 매력적인 과일이다. 여름이 제철인 체리는 지금 맛이나 영양이 극대화된 상태다. 사실 체리는 달콤한 맛 때문에, 다양한 영양적 효능이 오히려 덜 알려진 과일이다. 단순히 맛있는 과일로 불리기엔 서운할 수 있는 '건강 과일' 체리의 효능을 알아본다. 검붉은 색의 체리에는 안토시아닌이라는 식물 영양소(파이토케미컬)가 풍부하다. 안토시아니는 체내 활성산소를 제거하고 산소 포화도를 높이는 데 도움을 준다. /픽사베이◇불면증 완화에 탁월 실제로 체리가 수면을 취하는 데 도움이 된다는 사실은 여러 연구로 입증됐다. 영국 노섬브리아대학 연구팀은 20명의 건강한 사람에게 7일 동안 하루 두 번 체리주스나 다른 주스를 마시게 한 후 연구 전과 연구 후 소변 샘플을 수집 멜라토닌 농도를 분석했다. 그 결과, 체리주스를 마신 사람들이 소변 내 멜라토닌 농도가 15~16% 높은 것으로 나타났다. 또한 체리주스를 마신 사람들이 수면 시간이 평균 15분 가량 더 길고 수면의 효율 역시 5~6% 높아진 것으로 나타났다. ◇항암·항산화 효과 또한 체리에 함유돼 있는 페릴릴 알코올(POH)은 암 세포의 생장을 막는다는 연구가 있다. 특히 유방암 모델 쥐 연구에서 유방암세포의 75~80%의 퇴화를 유도했다. 페릴릴 알코올(POH)은 췌장암을 예방하는 데도 도움이 된다는 연구 결과도 있다. 이는 페릴릴 알코올이 인슐린 분비 능력을 1.5배로 증가시켜주기 때문. 보통 췌장암은 인슐린이 제대로 분비되지 못해 혈당이 상승하는 당뇨병과 연관이 깊다고 알려진다. 체리는 장에서 당을 분해하는 효소를 억제하고 혈액으로 포도당이 흡수되는 것을 막아준다. 이런 이유로 당뇨병 예방에도 효과적이다. 하루에 체리 10개를 먹으면 안토시아닌의 하루 권장량인 12mg을 섭취할 수 있다. ◇피로 회복에 탁월 ���ǰ���������Ʈ | ������ ���ڡ� �������� ���� �ŷ����� ü���� �α� ������� ���� �����̴�. ü���� ������ Ư�� ���� ������ �پ��� ��ȭ ������ �����ؼ� ��� ȸ��, ������ȯ ����, �Ҹ������� �� ����ö �ǰ������� ������ �ֱ� �����̴�. ü������ ����þƴ�, �ɸ���ƾ, ������ ��� ���� ������ ��ȭ ������ ����ִ�. �� ��ȭ ������ ������ ���� �鿪���� ������ ���ϴ� ü�� ���� ������ ���� ���� ��ȭ ����, �������ҿ��� ������ �ش�. �ɸ���ƾ�� ����þƴ��� LDL�̶�� ���� �ݷ������� ��ȭ�� ���������ν� ���� ��ȯ�� ������ ���ҽ�Ű��, õ�� �������� ����� �Ҹ����� �������ش�. ü�� �� �丱�� ���ڿ��� ���������� ���� �����, ���Ҿ� �� ���� ȿ���� ���ٴ� ���� ����� �ִ�. 2004�� ���� ������� ���� ��� ������������� �丱�� ���ڿ��� �������� ȯ���� �ϼ��� ������ ������ ������ ��Ÿ����. �̱� �� ���� �������û�� 2018�� 3�� �����м����� ������ȸ��(Nutrients)�� ��ǥ�� ü�� ���� 29���� ������ ���� ��������� ������ ü���� ��Ʈ������ ���̰�, ���� ����, ����� ���� ������ ���� �ջ� �ٿ��ִ� ������ ��Ÿ����. Ư�� ��dz ȯ���� ����ġ�� ���߾� ��dz��ȯ�� ��Ѵ�. ���������� ü���� ������ �������, ������, ī��Ƽ���̵�, ��Ÿ�� E, C �� õ�� ��ȭ�������� ���� ������ ��Ʈ������ ���� ���� ������ ��ȯ�� �ߴ� �� ������ �����Ѵٰ� ������. ü�� �� ��(140g, 20��)�� Į�θ��� 90���� ��Ʈ���� ������ ���� ���� Į���� dz���� ����ö ���̾�Ʈ ��ǰ���ε� ����. ü���� �ֿ� �������� �̱����� ���� ü���� 70%�� �����ϴ� �ϸ� '������ ü��'�� ����ü����. [�ڷ�����: �̱��ϼ���ü����ȸ] ������ ���� <���۱��� © �ǰ���������Ʈ ���ͳ���, ���� ���� �� ����� ����> #��ȭ����#ü��#��������#����þƴ�#�ǰ���������Ʈ#�̱��ϼ���ü����ȸ 항산화 음식을 먹으면 왜 좋을까? 우리 몸에는 산소 중 일부가 산화되면서 생긴 활성산소가 가득하다. 활성산소는 호흡이나 운동, 스트레스, 발암물질, 식품첨가물 등에 의해 생기는데 다른 세포를 공격해 각종 성인병 등을 유발시킨다. 이런 활성산소를 제거하려면 항산화 물질이 들어 있는 음식을 충분히 먹는 것이 좋다. 진한 붉은 색상을 띄는 체리는 활성산소를 제거하는 항산화 물질이 풍부하다. 항산화 성분인 안토시아닌은 세포의 손상을 막고 노화 예방에 도움을 주며, 씨를 뺀 체리 100g에는 최대 300mg의 안토시아닌이 들어있다. 체리의 안토시아닌 성분을 더욱 활성화시키려면 냉동 보관 후 먹는 것도 좋은 방법이다. 체리의 다양한 효능을 알아본다. ◆ 항산화 성분 풍부한 '체리의 효능' 7가지 체리1. 심장질환 예방 2. 암 예방 3. 체지방 감소 4. 치매 예방 5. 관절염, 통풍 예방 6. 당뇨 예방 7.
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