캡슐 커피 유통 기한 - kaebsyul keopi yutong gihan

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네스프레소 캡슐은 , 과연 유통 기한은 어느 정도일까요? 본문

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네스프레소 캡슐은 , 과연 유통 기한은 어느 정도일까요?

*&^%*** 2021. 1. 23. 11:28

1 잔씩 맛있는 커피를 만들어주 캡슐 형 커피 메이커, 네스프레소.

멋진 디자인의 네스프레소 캡슐은 과연 유통 기한 은 어느 정도일까요?

아무리 캡슐에 밀봉되어 있기는하지만, 입에 들어 가는 것이므로 마실 기간은 정해져 있습니다.

네스프레소 캡슐의 유통 기한은 어느 정도인지 알아 보았습니다.

네스프레소에 캡슐 상자에 기재되어있는 것은 "유통 기한"입니다.

유통 기한과 소비 기한의 차이를 쉽게 설명하면,

유통 기한 : 맛있게 먹을 수있는 기간 입니다.

소비 기한 : 기한을 넘기면 먹지 않는 것이 좋습니다.

네스프레소는 자신의 특허를 사용하여 제조된 알루미늄 캡슐 커피입니다.

맛을 장기간 유지할 비밀은 캡슐의 구조에 있습니다..

재질을 알루미늄을 사용하여 원두 커피의 산화를 방지합니다.

원두 커피의 천적은 ' 산소 '와 ' 빛 '과 ' 습기 '.

이 둘을 차단하여 산화를 방지하고 맛이 저하되지 않도록 추출하는 순간까지 맛을 지킬 수 있습니다.

하지만 역시 맛의 퀄리티를  유지하는데는 1 년이 한도 같습니다.

티스토리 뷰

BBD란? BEST BEFOR DATA으로, 보증기간의 뜻을 가진 기간 내 사용해야 최적의 사용상태를 알리는 표시입니다. 

네스프레소-BBD-기간

▶ 기간 확인하는 방법

• 기간 확인 방법은 캡슐 슬리브 상자를 확인해야 합니다. 
• 슬리브 상자 맨 하단 4개의 구간에 각 숫자들이 있습니다. 
• 읽는 방법은 일, 월, 년 / 년 , 월 , 일로 왼쪽 앞에 두개는 생산된 날자, 뒤에는 사용기한입니다. 
• 생산된 시기부터 약 1년정도의 기간을 가지고 있습니다. 

▶ 기간내 사용 못하면 버려야 하나요?

• 네스프레소에서는 기간 내 사용을 권장하고 있었습니다. 
• 캡슐 내 커피가루는 방향제, 기름제거용, 습기 제거 용도로도 사용이 가능합니다. 
• 화분 내 퇴비, 거름 용도로 사용이 가능하지만 커피가루를 볶아서 말린 후 사용을 추천합니다.

▶ 왜! 구매한 캡슐 BBD기간이 짧나요?

네스프레소-한정판캡슐-BBD기간

• 일정한 제조공정을 위해 네스프레소 커피 캡슐은 스위스 본사에서만 생산됩니다. 
• 스위스에서 생산된 날자로부터 1년의 BBD 기간이 유지됩니다. 
• 이동기간 즉, 유통과정이 있기에 아시아 일부 국가는 수령 시 약 3~6개월 정도의 기간이 남아 있다고 합니다.

▶ BBD을 위해 해외직구 어떨까요?

• 초창기 해외 직구 가격이 더 낮아서 많이 이용을 했습니다. 
• 파손에 대한 문제와 배송기간이 오래 걸립니다. 하지만 가격이 낮아 사용할만했습니다. 
• 지금은 해외와 가격 차이가 없으며, 이동 중 캡슐 파손에 대한 책임은 구매자가 전담합니다. 
• 결론은 부티그 매장 및 네스프레소에서 구매하는 걸 추천합니다.

▶ BBD지난캡슐 사용시 어떻게 되나요?

• 네스프레소에서는 권장하지 않지만, 저는 사용합니다. 
• 현재까지는 병원에 가거나 탈이 나거나 한적은 없었습니다. 
• 약 1년 정도 기간까지는 사용해봤습니다. 맛과 향에도 큰 차이는 없었습니다. 
• 한정판 캡슐 경우는 구매에 제한이 있기에 주로 BBD기간이 지난 캡슐 사용은 한정판 캡슐들이었습니다. 

※BBD 기간 관련 궁금 한 내용은 코멘트 남겨주세요~!

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커피의 유통기한

미개봉 우유는 유통기한이 끝난 이후라도 50일 이내까지는 마셔도 큰 문제가 없다는 조사 결과가 한국소비자원을 통해 나오기도 했지만, 유통기한을 지키지 않으면 여간 찜찜한 게 아니죠? 그래서 오늘은 커피의 유통기한에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

커피의 유통기한

1. 원두 

일반적인 원두의 유통기한은 1~2년으로 표기되어 있습니다.
하지만, 원두를 뜯은 후 산소에 노출된다면 적어도 2주 이내에 드시는 것이 좋습니다.  시간이 더 지나면 맛이 조금 달라지는 것을 보실 수 있기 때문에 가능하면 유통기한 내 섭취하는 것이 좋습니다.

사실 로스팅 후 2~14일 사이가 원두가 가장 맛있는 시기라고 합니다.그렇기에 포장하고 유통하는 일정까지 감안한다면 시중에서 구매한 원두로 가장 맛있는 커피를 내려먹는 시기는 '그 원두를 구매한 직후'로 볼 수 있습니다.

2. 생두

생두가 재배된 지역, 볶은 방식에 따라 유통기한은 차이를 보이기도 합니다. 하지만 아무리 장기 보관이 가능한 커피도 3주를 넘지 않는 게 좋습니다.

3. 더치커피

더치커피의 유통기한은 보통 6개월정도는 되겠지 라고 생각을  하시는 분들도 계시겠지만 구매를 한 후 개봉을 하지 않고  냉장보관을 한 상태라도 제조일자로부터 3개월까지만 마실 수 있으며 개봉을 했다면 1개월 안으로는 드셔야 한다고 합니다.

5. 캡슐커피

캡슐커피는 제조일로부터 국내에 도착시간이 1~2개월정도 소요가 되며, 유통기한이 3개월 정도 안에 섭취하셔야 합니다.

따라서 가능하면 소량만큼만 구매하여 드시는 게 좋습니다.

커피 보관법

아무리 서늘하더라도 원두를 냉장고에 보관하시면 안됩니다.

주위 냄새를 빨아들이는 성질이 있는 원두의 특성상 냉장고 속 다른 음식의 냄새를 빨아들이게 되기 때문에 반드시 상온에 서늘한 곳에 보관하시기 바랍니다.

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유통기한이 없는 음식

1. 아이스크림

아이스크림은 상시 냉동 보관되기 때문에 유통기한이 없습니다.

단, 제조일자는 찍혀 나옵니다. 그래서 구멍가게 등에서 아이스크림을 사면 1년 이상 심지어 3년 이상된 아이스크림이 나올 때도 있습니다. 보통 표면에 살얼음이 왕창 껴있다면 오래된 아이스크림을 의미합니다. 유통기한이 따로 없긴 하지만 아이스크림도 잘못 보관하면 변질될 수 있기 때문에 가능하면 빨리 섭취하시는 게 좋습니다.

2. 소금

소금 또한 높은 염도로 인해 호염성 생물이 아닌 이상 세균이나 원생생물이 번식하기 어려운 환경이라서 그런지 유통기한 표기가 없습니다. 단, 인위적으로 무언가를 첨가한 소금 같은 경우라면 유통기한을 표기하는 경우도 있습니다.

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3. 설탕

설탕도 소금과  같은 원리로 일반적인 정제 설탕들은 유통기한이 없습니다.

4. 밀가루, 식용유, 건조 옥수수 등.

차광, 밀봉, 적절한 온도 범위 내에서 보관되었을 경우 유통기한에 관계없이 식량으로서 무기한 섭취 가능한 식재료들이 있습니다. 밀가루, 식용유, 건조 옥수수, 베이킹파우더, 건조 콩류, 인스턴트커피 / 차 / 코코아, 소금, 비탄산음료, 쌀, 부용, 건조 파스타, 질소 포장 분유 등이 이에 해당합니다.