안녕하세요.
의성 춘산삼남매농원 사과엄마입니다.
오랜만에 포스팅하게 되네요.
사과아빠가 5월은 거의 병원에서
보내게 되었고 농번기를 맞아 바쁘기도 했구
사과엄마가 약간의 멘붕도 오고
그래서 한동안 포스팅을 못 했었네요.
우여곡절이 있음에도 농작물들은
쑥쑥 자라서 농부를 기다리더라구요.
농부를 기다리고 있던 아이들은 바로
의성의 대표작물 마늘이랍니다.
작년 10월에 심어 올해 6월까지
여러 작업을 했지요.
마늘심고, 비닐씌우고, 하나하나 비닐위로
빼내어 방제하고 물주고 풀매고 또 풀매고
쫑다리 뽑고 비닐벗기고 기계로 마늘뜨고
마늘 줍고 묶고 건조장에 걸기까지
농부의 손길이 참으로 많이 갔습니다.
마늘 캐기전 마늘의 건조시킬 건조창고를
보수 하기도 했지요.
5월 말부터 마늘쫑을 제거하거나 뽑아서
씨를 하기위해 뽑았답니다.
뽑는건 하나하나 뽑아야 하고
제거는 면도날과 꼬챙이로 만든 기구로
잘라내었답니다.
면도날 마늘쫑 제거기는 스치기만 해도
슥슥 마늘쫑이 제거됩니다.
하지만 마늘쫑이 많이 올라와
고개를 숙여야 제거하기 싶고
일찍이 마늘쫑을 제거할때는 뽑아야한답니다.
마늘쫑을 제거하지 않으면
마늘이 덜 굵는답니다.
마늘쫑의 윗쪽 마디부분이 작은 씨를 만들려고 양분을 아래 마늘이 아닌 윗쪽으로 이동하기
때문이랍니다. 이것을 씨로 사용할때는
위의 사진처럼 굵어졌을때 뽑아서
모으면 더 좋겠죠.
두둥 6월 의성마늘 수확시기
사과아빠를 대신 시댁 식구들이
총 출동해서 마늘 비닐을 벗겼습니다.
마늘비닐 벗기기는 더운날 비닐위
흙이 습기가 없을때 해야
비닐 벗기기가 수월하기에
사과엄마의 얼굴이 뻘겋게 익었습니다.
여러논이 되다보니 사과아빠의 회복을 위해
몇논은 가족들과 캐고
몇논은 마늘이 심겨진채로
상인에게 팔았답니다.
큰아들도 쉬는날 도와주었습니다.
큰일꾼입니다.
비가 오락가락 마늘 수확은 늦어지고
의성군 귀농인연합회에서
일손돕기를 해주러 오셨습니다.
얼마나 감사한 손길인지 너무나 감사했습니다.
옛날엔 똥바가지로 쓰던 바가지인데
지금은 다른 용도로 쓰기에
마늘 캐느라 흙투성이 된 손을
도랑물을 퍼서 손을 씻습니다.
근데 똥바가지라는 생각에 웃음이 납니다^^
여러도움의 손길로 수확한
의성마늘 건조창고에 걸어
건조중입니다.
춘산삼남매농원에서는 마늘을 접으로
판매를 합니다. 한접은 100알!
마늘 판매는 건조후
7월중순이후 택배시작합니다.
크기선별하여 주대를 잘라서
망에 넣어 보내드리고 있답니다.
7월15일전에 구매시에는
건조가 덜 되었기에 박스에서 꺼내어
통풍이 잘되는 곳에 걸어두시거나
펼쳐두시는 것이 좋답니다.
2022 의성마늘 직거래 판매가격(한접)
☆의성마늘 판매는 건조후
7월중순이후 가능합니다.☆
🧄올해 최고로 힘든
의성마늘 수확기였습니다.
인력부족으로 인건비는 두배로 오르고
전쟁 같은 마늘 수확기였네요
가격 정해지면 공지하겠습니다.
의성마늘 한접( 100알)
특 6cm내외 6kg 85,000
대 5cm내외 5kg 75,000
상 4.5cm내외 4kg 55,000
중 4cm내외 3kg 45,000
소 3cm내외 2kg 25,000
꼬마 100원,50원크기 15,000
🧄무.료.배.송 합니다.
단, 꼬마 3접이상 무료배송!
⭐택배발송은 7/18일 부터 입금자순 순차배송합니다.
문의
마늘엄마 010-9363-3622
사과아빠 010-4645-3622
계좌
농협 010-4645-3622-09 박봉환
주문서 //j.mp/applefarm
홈페이지주문 //naver.me/5EfiledE
의성 햇마늘 햇햇 하네요.
요 아이는 육쪽마늘이네요.
보통 의성마늘은 모두 육쪽은 아니고
현재는 개량을 통해
우량종구가 개발되어
구가 재래종 보다 크기 때문에
6-8쪽 큰것은 10쪽까지도 나온답니다.
아직 덜 건조 되어 껍질이 두꺼울수 있답니다.
생마늘 까서 보니 마늘이 어찌나 이쁜지
근데 생마늘 된장에 콕 찍어 먹으니
너무나 맛나네요.
사과엄마 원래 생마늘 못 먹었었는데
이제는 생마늘 매니아 입니다^^
마늘은 어디에 좋을까요~
*마늘의 유기성 게르먀늄, 셀레늄 등
암세포의 발병을 억제하고
인체세포를 활성화시키므로
항암작용및 예방에 도움이 되구요.
*마늘은 혈전을 녹여
막힌 혈관을 뜷고 혈액순화을 촉진해요.
*마늘의 알리신이 간세포의 기능을
크게 활성화시켜주고
시스테인, 메티오닌 성분의
강력한 해독작용으로
간장의 기능을 향상시킨답니다.
*노화를 예방하고 정장및 소화작용 촉진
*당뇨병을 치유하고 감기예방
*불면증해소하고 노폐물 배설촉진
*비만예방과 다이어트에도
탁월한 효과가 있답니다.
이렇게 좋은 마늘
의성마늘로 꼭 드셔요~
마늘은 보관은
보관하는 위치를 자주 옮길경우
품질이 떨어지므로 한곳에
가만히 저장하는 것이 좋습니다.
저장하는 곳은
습기가 없고 햇살이 비치지 않고
통풍이 잘 되는 건조한 장소에
보관하셔야 합니다.
찧어서 보관하실땐
냉장보관하시면 갈변이나
녹변현상이 생겨요.
갈변이나 녹변은
자연스러운 현상이라
건강상 문제는 없답니다.
찧은 마늘은
냉동보관하시는 것이 좋습니다.
찧은마늘을 색의 변화가 없이
냉장보관을 원하신다면
설탕을 넣어 살짝 달게 하거나
양파를 조금넣어 같이 다지거나
소금을 조금 넣어주면
녹변현상을 늦출수 있답니다.