카테고리 없음 2020. 7. 31. 일본 가정식 / 모츠나베(일본식 곱창전골) 남편이 찾아온 기가막힌 모츠나베 레시피 엄청 간단해서 더 좋을 것 같아 공유하고 싶어 올리기로 했다 재료 양배추 1/2(약700g) 팽이버섯 1봉지
그외 숙주나 버섯, 두부 등 좋아하는 야채를 넣어도 좋다 곱창,대창,돼지고기,닭고기 등 섞어도 되고 본인이 좋아하는 고기 종류 400g 정도 일본 가정식 / 모츠나베(일본식 곱창전골) 토리가라스프 레시피
부추,마늘,깨
국물 재료
물1000cc
토리가라스프 3큰술
(토리가라스프가 없으면
치킨스톡으로 대용 가능 할 듯 하다)
오이스터소스 1큰술
청주,미림 각각 2작은술
쯔유 2작은술
소금 톡톡톡
1. 먼저 야채 재료를
손질해서 준비해둔다
2. 대창은 한번 삶아 준다
3. 모츠나베의 육수를 만들기
위에 적어둔 국물 재료를
한 곳에 넣고 섞어주면 끝!
4. 육수에 재료를 전부 넣고
바글바글 끓인다
다 넣으면 터질 듯한 모습..
5. 완성
정말 간단하다
스프만 만들어 두고
재료를 다 넣어 끓이기만 하면 완성이다
역시 토리가라스프의 위력은 위대하달까
육수를 내는 다시다, 콘소메, 치킨스톡 등
모든 조미료는 대단해
깊은 맛이 우러나오는 듯한 느낌까지
들면서 오랜만에 과식하게 만드는 한 끼였다