오랫만에 반가운 비소식이 있는
화요일입니다~~
가끔씩
#곶감에 생긴 흰가루
#곶감흰분 #곶감하얀가루
정체에 대해서 문의하시는 분들이 있습니다.
곶감을 생산하고 판매하면서
가끔씩 곶감에 흰분이 많이난 곶감을
찾으시는 고객분들이 있어요~
옛날 어릴적 먹던 곶감이 그립다고
하시면서요~~
곶감표면의 흰분
하얀가루는
기관지,만성기관지염,가래등의 증상을
개선해주는 효과가 있다고 합니다.
곶감의 흰가루인 시설은
양기를 북돋아주며 활력을불어내어줍니다.
요즘 생산되는 곶감,반건시는
흰가루가 거의없어요~
곶감은 약간의 흰가루가 있고 반건시는 거의
없이 건조,수확하여 급속냉동시킴으로
냉동보관되어집니다.
흰가루를 내서 드시고 싶다면
가정냉동실에 비닐포장하여
오랫동안두시면 흰분이 올라옵니다.
냉동실에 넣어두시고 거의 잊고
계셔야할듯합니다.ㅎㅎ
가끔 곶감에서 나오는 흰분과
곰팡이와 구분하기가
어려운경우도 있어요
위 곶감은 흰분이 올라오는데
흰점을 뿌린듯 올라옵니다.
징그럽다고 표현하시는분들도
있던데 절대로 곰팡이는 아니고
곶감의 당분인 흰가루입니다.
곶감흰분을 털어내지말고 드셔야해요~^^
털어내고 드시면 복도 털어내는 거랍니다.
흰가루는 곶감속의 당분이 빠져나와
겉으로 나온것이라
아주 달고 맛도좋답니다.
흰분이 많이 생긴곶감은
곶감의 당분이 빠져나와
농축된것으로 오히려 곰팡이의 번식을
막아줍니다.
흰분이 없는 곶감과
흰분으로 폭 뒤덮인
곶감의 비교사진입니다~~
곶감흰분이 올라온 모양새가 다른
곶감들이예요~
곶감은 건조가 되면서 수분이 빠져나가고
부피가 줄어들어 그만큼 영양가가
높아서 비타민A,C가 풍부하고
시력,피부미용,피로회복,감기에도
좋은 음식입니다.
곶감은 일반감에 비해
영양가가 높긴하지만 당도와 칼로리가
높아서 많이 드시지는 말고
하루에1-2개씩
꾸준히 드신다면 건강에 많은
도움이 됩니다.
간혹 변비를 걱정하시면 절대~~~
걱정하지 마세요
곶감으로 인한 변비는 안생기니깐요~^^
변비를 발생시키는 탄닌성분이 곶감이
건조되면서 활성화되지않아
변비를 유발하지않습니다.
우리몸에 좋은 곶감의 흰분
곶감을
꾸준히 드셔보시면 좋겠지요~^^
상주삼백곶감
054-536-8888
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