초당순두부 먹는 법 / 달래장 만드는 방법 / 두부 효능
안녕하세요:)
퐁이_입니다~
예전에 제가 두부 만드는 법 포스팅을 한 적이 있습니다.
오늘 포스팅해볼 초당순두부도 할머니께서 직접 만들어 주셨습니다.
그때 12월쯤? 두부를 만들고 추운 겨울이 지나 3월에 또 두부를 만들었습니다.
할머니가 만들어 주시는 두부는 정말 맛있는 거 같습니다.
그중 제일 맛있는 거는 이 초당순두부!
봄이니 맛있는 달래장을 만들어 함께 먹어봤습니다.
먼저 두부 효능 알아보고 가보겠습니다.
순두부 효능
다이어트 - 순두부는 칼로리가 적은 편이라
다이어트 하실 때 드시면 좋다고 합니다.
뼈 건강 - 순두부에는 칼슘 성분이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주며 성장기 어린이나 노년층이 드시면 좋다고 합니다.
노화방지 - 순두부는 뇌 건강 그리고 노화 방지에도 도움을 준다고 합니다.
불면증 - 순두부에는 트립토판 성분이 함유되어 있어 잠을 평소에 잘 못 주무시는 분들이 드시면 도움이 될 수 있습니다.
항암 효과 - 순두부에는 제니크테인 성분이 함유되어 있어 체내의 암 세포가 증식 되는 것을 예방해 준다고 합니다.
초당순두부
두부하기
전에만 먹을 수 있습니다.
초당순두부를 가져왔습니다.
초당순두부는
뜨거울 때 먹어야 제일 맛있습니다.
냄비에 넣어준 뒤 약불로 끓여줍니다.
끓으면 뭉쳐있는 두부들을 깨주고 보글보글 더 끓여줍니다.
달래장 만드는 방법
달래를
세척해줍니다.
달래 뿌리부분 껍질이 있으면 깨끗하게 제거해줍니다.
달래장 양념
고춧가루 1, 다진 마늘1, 식초 0.5, 들기름 0.5, 간장2, 깨
초당순두부에 달래장 얹어 먹으니 정말 맛있더라고요.
초당순두부 드실 때 달래장과 함께 먹어보시길 바랍니다.
오늘도 맛있는 식사하세요:)
요리레시피 2021. 4. 15. 11:08 초당순두부 끓이는법 요리라고 소개하기도 그런것이 너무나 쉽기 때문입니다! 강릉하면 초당순두부 맛있기로 유명한데 저는 집에서 초당 순두부를 끓여먹었습니다. 빨간 초당순두부 말고 아이들과 같이 먹을꺼라서 맑은 초당순두부로요. 맑은 초당순두부는 양념장만 맛있게 만들면 끝이랍니다. 다진파, 다진마늘, 간장, 참기름, 맛술, 설탕 넣고 섞어줍니다! 밥 비벼 먹어도 될 정도에 간으로 맞췄어요. 초당순두부를 끓여줍니다. 초당순두부는 부들부들 호로록 너무 맛있어요! 초당순두부 끓이는법은 따로 없어요 아까 만든 양념장 얹어 먹거나 섞어먹으면 정말 맛있어요!!초당순두부 끓이는법 양념장 만들기
간장 양념장이 맛있어야해요!
이렇게 초당순두부 양념장 만들어 놓고요
순두부양이 1키로였는데 다섯명이서 먹으니 남김없이 다 먹었네요.
부드러워서 해장에도 아침에 먹기에도 너무 좋을거에요.
그냥 한번 끓이면 끝이랍니다~
초당순두부 한그릇 먹으니 속도 든든하니 좋더라구요^^'요리레시피' Related Articles