정말 너무나도 사랑하는 아웃백. 아웃백에 투움바파스타도 너무 사랑하고 오지치즈도 사랑하고 머스타드소스 뿌린 치킨텐더샐러드도 너무 사랑하지만 그 중에 제일 애정하는건 아웃백 부시맨빵이랑 거기에 나오는 망고스프레드버터입니다!!!
근데 부시맨빵 먹으러 아웃백에 매일 갈 수는 없잖아요.. 그래서 인터넷에 검색해봤는데 부시맨빵은 얼마 안 하더라구요..!!! 그래서 소스만 있으면 완벽한 아웃백빵이겠다 싶어서 소스는 안 파는지 아무리 검색해봐도 안 나오더라구요...ㅠㅠ
그래서 없으면 만들자싶은 마음에 직접 만든분들 포스팅 몇개 참고해서 제 방식대로 만들어뵜어요!! 결과는 아아주 만족스럽습니다bb 아웃백에서주는 망고버터랑 똑같아요!!
아웃백 망고스프레드버터 만들기
아웃백 망고스프레드랑 99% 똑같아요!!
아웃백 망고스프레드 준비물 재료는 버터, 망고(통조림), 연유. 너무 간단하죠?
망고는 생망고, 망고스프레드, 망고엑기스, 망고잼 등등 얼마든지 대체 가능하세요! 저는 왠만해서 이마트몰에서 쓱배송으로 장보는 편인데 이마트몰에는 망고 제품 중에 통조림이 제일 가성비 좋고 맛도 비슷할거같아서 망고 통조림으로 만들었어요!
우선 망고를 갈아줍니다! 이미 망고 스프레드를 구매하신 분이라면 이 과정은 생략하셔도 괜찮겠죠?
망고가 많이 들어갈 수록 망고맛이 많이나서 그냥 버터가 아닌 망고버터맛이 강해지는데 또 너무 많이 넣기에는 버터가 안 굳을수도 있어요! 저는 버터:망고 비율은 1:0.8 정도로 했던거 같아요! 솔직히 정확한 비율은 없고 그냥 중간중간 맛보면서 아웃백 소스랑 비교하면서 비슷하게 맞춰갔어요ㅋㅋ
다 갈린 망고에 실온에 두었던 버터를 넣어줍니다! 버터는 실온에 둬야 부드러워져서 같이 섞기가 편하답니다! 그래도 좀 더 잘 섞이라고 작게 잘라서 섞어뒀습니당
실온에 뒀던 버터라 부드럽게 잘 갈리기는 했지만 버터가 기름?이다보니 완전히 섞이지는 않더라고요ㅠㅠ 그래서 전자레인지에 20초정도 돌려서 버터를 완전히 녹여줬어요! 전자렌지 잠깐 돌리니깐 버터가 완전히 녹아서 망고랑 완전하게 섞여서 점점 완벽해집니다!!!ㅎㅎ
연유는 얼마나 넣어야할지 모르겠어서 조금씩 넣어가면서 맛 봤어요! 정해진 양이 있다기보다 본인이 원하는 단정도에 맞춰서 넣으시면 될거같아요~
내 입맛에 맞춰가다보면 망고스프레드 완성!! 진짜 드셔보시면 아웃백 망고스프레드랑 똑같아요!!!
이제 묽은 망고스프레드버터를 통에 소분해서 냉장고에 넣어서 굳혀줍니다! 냉장고에 1~2시간만 넣어둬도 금방 굳더라고요
작은 통은 바로 먹어보려고 부시맨빵이랑 같이 학교에 챙겨서 출근했어요ㅋㅋㅋ 빵이랑 같이 먹어보기는 처음인데 너무 설레네요ㅠㅠ
질감은 진짜 아웃백에서 주는 망고스프레드랑 너무너무 비슷해요ㅎㅎ 잘 만들어졌는지 부드러운 버터가 됐네용
이제 인터넷에서 대량으로 구매한 부시맨빵에 직접 발라서 먹어줘봤는데!! 오 진짜 너무 똑같아요ㅋㅋㅋ
성공했다는게 너무 감격스럽고 맛있어서 혼자서 빵 두갠가 세개 뚝딱했답니다ㅎㅎㅎ 이제 빵 먹으러 아웃백 갈 필요 없어요!! 집에서 쉽고 간단하게 아웃백 망고스프레드 만들어 드셔보세용~~